ماه: خرداد ۱۴۰۰

قهوه زنان

معرفی مدیر اجرایی اتحاد قهوه زنان

کافه اکسسوری – دکتر سارادا کریشنان دانشمند تحسین‌شده قهوه و رهبر بخش قهوه زنان ، به‌عنوان مدیر اجرایی اتحاد بین‌المللی قهوه زنان منصوب شد. در این نقش، کریشنان ضمن هدایت برنامه‌های استراتژیک و رشد سازمانی برای سازمان غیرانتفاعی بین‌المللی، بر برنامه‌های IWCA، جمع‌آوری کمک مالی و رویدادها نظارت خواهد کرد. کریشنان جانشین مدیر اجرایی سابق …

معرفی مدیر اجرایی اتحاد قهوه زنان ادامه »

قهوه در السالوادور

بررسی قهوه در السالوادور –۱

کافه اکسسوری – السالوادور کوچکترین و پرجمعیت‌ترین کشور در آمریکای مرکزی است. همچنین یک تولیدکننده قهوه مشهور در جهان است. از زمان رشد سریع که از اواسط تا اواخر قرن ۱۹ اتفاق افتاد، قهوه در السالوادور بیش از ۱۰۰ سال کمک قابل‌توجهی در اقتصاد السالوادور داشته است. بااین‌حال، تولید قهوه سالوادور از دهه ۱۹۸۰ کاهش‌یافته …

بررسی قهوه در السالوادور –۱ ادامه »

Reverse osmosis

واژه نامه قهوه: اسمز معکوس Reverse osmosis

کافه اکسسوری – این نوع فیلتراسیون Reverse osmosis غالباً فرآیند کمی پیچیده و گرانتری نسبت به فیلترهای کارتریج (کارتریج‌های تبادل یونی) است. در اسمز معکوس، آب با فشار زیاد به یک غشا وارد می‌شود و در پایان یک‌طرف تقریباً یک محلول بدون مواد معدنی و از طرف دیگر یک محلول بسیار غلیظ از مواد معدنی …

واژه نامه قهوه: اسمز معکوس Reverse osmosis ادامه »

بسته‌بندی قهوه

تأثیر بسته‌بندی قهوه بر عطر قهوه – ۲

کافه اکسسوری – تفت دادن قهوه برای نشان دادن رایحه‌ای غنی و مطلوب، به زمان، تلاش و کاملاً آزمون‌وخطا نیاز دارد. بااین‌حال، پس از رسیدن به آنجا، باید اطمینان حاصل کنید که مصرف‌کنندگان می‌توانند از آن در خانه یا کافه‌ها لذت ببرند. اینجا جایی است که بسته‌بندی قهوه وارد عمل می‌شود. با استفاده از مواد …

تأثیر بسته‌بندی قهوه بر عطر قهوه – ۲ ادامه »

خرده‌فروشی قهوه

دومین اجلاس خرده‌فروشی قهوه برگزار می شود

کافه اکسسوری – انجمن تخصصی قهوه در حال تکرار اجلاس خرده‌فروشی قهوه است. یک گردهمایی آنلاین و رایگان که برای کمک به خرده‌فروشان قهوه در دوران همه‌گیری بیماری COVID-19 و فراتر از آن طراحی‌شده است. دومین اجلاس خرده‌فروشی قهوه سه‌شنبه و چهارشنبه ۲۲ تا ۲۳ ژوئن به‌وقت تابستان اروپای مرکزی (CEST) برگزار می‌شود. انجمن غیرانتفاعی …

دومین اجلاس خرده‌فروشی قهوه برگزار می شود ادامه »

بسته‌بندی قهوه

تأثیر بسته‌بندی قهوه بر عطر قهوه – ۱

کافه اکسسوری – تفت دادن قهوه برای نشان دادن رایحه‌ای غنی و مطلوب، به زمان، تلاش و کاملاً آزمون‌وخطا نیاز دارد. بااین‌حال، پس از رسیدن به آنجا، باید اطمینان حاصل کنید که مصرف‌کنندگان می‌توانند از آن در خانه یا کافه‌ها لذت ببرند. اینجا جایی است که بسته‌بندی قهوه وارد عمل می‌شود. با استفاده از مواد …

تأثیر بسته‌بندی قهوه بر عطر قهوه – ۱ ادامه »

Resting

واژه نامه قهوه: زمان استراحت Resting

کافه اکسسوری – مفهوم طراوت در قهوه آسان است. وقتی یک قهوه برداشت می‌شود، تازه‌ترین حالت Resting را دارد. با بیرون آمدن قهوه از سینی خنک‌کننده برشته، تازه بودن آن در اوج است. قهوه تازه آسیاب شده قهوه‌ای است که بلافاصله قبل از دم کردن آسیاب می‌شود. این ایده طراوت به‌طور ذاتی با ایده‌های کیفیت …

واژه نامه قهوه: زمان استراحت Resting ادامه »

مصرف قهوه خانگی

مصرف قهوه خانگی در کرونا – ۲

کافه اکسسوری – در اواخر مارس ۲۰۲۰، به حدود ۲۰٪ از جمعیت جهان دستور داده شد که در خانه بمانند تا گسترش Covid-19 را کاهش دهند. بااین‌حال، چند ماه بعد، بسیاری از این افراد به دفتر و محل کار خود بازگشتند زیرا اقتصاد جهانی مسیر بهبود خود را آغاز کرده بود؛ بنابراین، با توجه به …

مصرف قهوه خانگی در کرونا – ۲ ادامه »

Probat

افزایش قیمت Probat بر اساس قیمت فولاد

کافه اکسسوری – Probat غول تولید قهوه ساز و دستگاه رست اعلام کرده است که قیمت محصولات خود را افزایش می‌دهد تا هزینه‌های افزایش‌یافته فولاد و سایر مواد اولیه مورداستفاده در تولید جبران شود. افزایش ۴.۵ درصدی قیمت خالص در تمام ماشین‌آلات Probat، برنامه‌ریزی‌شده برای اجرا از اول ژوئیه، در اوایل ماه جاری توسط ستاد …

افزایش قیمت Probat بر اساس قیمت فولاد ادامه »

مصرف قهوه خانگی

مصرف قهوه خانگی در کرونا – ۱

کافه اکسسوری – در اواخر مارس ۲۰۲۰، به حدود ۲۰٪ از جمعیت جهان دستور داده شد که در خانه بمانند تا گسترش Covid-19 را کاهش دهند. بااین‌حال، چند ماه بعد، بسیاری از این افراد به دفتر و محل کار خود بازگشتند زیرا اقتصاد جهانی مسیر بهبود خود را آغاز کرده بود؛ بنابراین، با توجه به …

مصرف قهوه خانگی در کرونا – ۱ ادامه »

X