اخبار

کلد بروی برتر

نمایشگاه تجارت آنلاین کلد بروی برتر برگزار می شود

کافه اکسسوری – تودی ، سازنده سیستم‌های تولید دم خانگی و تجاری مستقر در کلرادو ، ماه آینده میزبان یک نمایشگاه آنلاین با عنوان «کلد بروی برتر با تودی: کاوش در هنر و علم سردخانه» برای مشاغلی است که می‌خواهند در بخش تولید قهوه کلد برو کار کنند. رویداد «کلد بروی برتر با تودی: کاوش …

نمایشگاه تجارت آنلاین کلد بروی برتر برگزار می شود ادامه »

زنان در قهوه

تفاهم‌نامه تقویت زنان در قهوه امضا شد

کافه اکسسوری – اتحادیه بین‌المللی قهوه زنان (IWCA) تفاهم‌نامه همکاری با سازمان غیرانتفاعی Alliance for Coffee Excellence (ACE) و سازمان غیرانتفاعی خواهر و برادر آن Cup of Excellence (COE) را برای تقویت زنان در قهوه امضا کرده است. هر دو تفاهم‌نامه در میان سازمان‌های متمرکز بر تولید، برای کمک به زنان در قهوه در دستیابی …

تفاهم‌نامه تقویت زنان در قهوه امضا شد ادامه »

قیمت قهوه

افزایش قیمت قهوه کلمبیا به‌واسطه ناآرامی‌ها

کافه اکسسوری – از ابتدای همه‌گیری، روند قیمت قهوه کلمبیا انتظارات را نادیده گرفته است. سقوط ناگهانی قیمت نفت در مارس ۲۰۲۰ باعث کاهش تقریباً ۲۵ درصدی ارزش پزو (COP) در برابر دلار شد. ازآنجاکه دانه‌های قهوه در بازارهای بین‌المللی به دلار خریداری می‌شوند، صنعت توانست از آربیتراژ نرخ ارز بهره‌مند شود. بااین‌حال، حتی وقتی …

افزایش قیمت قهوه کلمبیا به‌واسطه ناآرامی‌ها ادامه »

حراج سالانه بهداشت

برگزاری دوازدهمین حراج سالانه بهداشت

کافه اکسسوری – دوازدهمین حراج سالانه بهداشت برای سلامتی با طیف گسترده‌ای از قهوه‌های باکیفیت بالا از گروه‌های تولیدکننده مشهور در مناقصه عمومی در حال انجام است. حراج سالانه بهداشت نمایانگر یک تلاش عمده برای جمع‌آوری کمک‌های مالی برای سازمان‌های غیرانتفاعی Grounds for Health است که برای جلوگیری از سرطان دهانه رحم در زنان در …

برگزاری دوازدهمین حراج سالانه بهداشت ادامه »

تجهیزات تجاری

برنامه تجهیزات تجاری مجاز SCA راه اندازی شد

کافه اکسسوری – انجمن تخصصی قهوه با ایجاد برنامه صدور گواهینامه و حمایت مالی از مسابقات جهانی قهوه، برنامه تجهیزات تجاری مجاز SCA را راه‌اندازی کرده است. سازمان عضویت در صنعت قهوه امروز در اعلام برنامه اعلام کرد: «این برنامه دستگاه‌های تولید قهوه، آسیاب قهوه، آسیاب اسپرسو و دستگاه‌های اسپرسو را موردبررسی قرار می‌دهد تا …

برنامه تجهیزات تجاری مجاز SCA راه اندازی شد ادامه »

قهوه‌های اختصاصی کاستاریکا

حراجی قهوه‌های اختصاصی کاستاریکا

کافه اکسسوری – شرکت قهوه سبز کاستاریکا و Exclusive Coffees و شرکت Sensible Development ارائه‌دهنده پلتفرم حراج در حراج خصوصی قهوه‌های اختصاصی کاستاریکا که روز پنجشنبه ۲۴ ژوئن به‌صورت آنلاین برگزار می‌شود، همکاری کردند. این شرکت‌ها می‌گویند که این حراج به‌منظور ارائه برخی از بهترین قهوه عربیکای کاستاریکا با تنوع تک و باکیفیت بالا به …

حراجی قهوه‌های اختصاصی کاستاریکا ادامه »

Osma Pro

Osma Pro برای قهوه کلد برو طراحی شد

کافه اکسسوری – تیم کوچک مهندسین و طراحان مستقر در کالیفرنیا که سال گذشته سیستم نوآورانه و قابل‌حمل Osma برای قهوه کلد برو و چای را به بازار عرضه کرده است توجهات خود را به یک دستگاه پیشخوان تر از قبل به نام Osma Pro معطوف کرده است. Osma Pro شکل دستگاه اسپرسو دارد اما …

Osma Pro برای قهوه کلد برو طراحی شد ادامه »

سازگاری آب‌وهوا

منابع برای سازگاری آب‌وهوا در قهوه

کافه اکسسوری – Fairtrade International و شعبه ایالات‌متحده آن Fairtrade America دروس مشترک سه سال کار مربوط به کشاورزان قهوه در کنیا را به‌عنوان بخشی از پروژه آکادمی سازگاری آب‌وهوا در آفریقای شرقی به اشتراک گذاشتند. آژانس صدور گواهینامه غیرانتفاعی در حال تبلیغ راهنمای کتبی همراه با مجموعه‌ای از فیلم‌های آموزشی است که می‌تواند از …

منابع برای سازگاری آب‌وهوا در قهوه ادامه »

کم‌خواب

تأثیر قهوه بر مغزهای کم‌خواب

کافه اکسسوری – قهوه حاوی معجزات بی‌شماری است، اما توانایی انجام عمل جراحی مغز یا حتی کار با وسیله نقلیه موتوری در سطح بالا درحالی‌که کم‌خواب است ممکن است در این موارد نباشد. تحقیقات جدید از آزمایشگاه خواب و یادگیری در دانشگاه ایالتی میشیگان نشان داده است که اگرچه کافئین معادل حدود دو فنجان قهوه …

تأثیر قهوه بر مغزهای کم‌خواب ادامه »

جام برتر اتیوپی

جام برتر اتیوپی با پنج قهوه ۹۰+

کافه اکسسوری – به گفته هیئت‌داوران بین‌المللی، دومین دوره مسابقات قهوه سبز جام برتر اتیوپی منجر به ۳۹ لات شد که ۸۷+ امتیاز کسب کردند، از این تعداد پنج قهوه بیش از ۹۰ امتیاز کسب کردند. به گفته برگزارکنندگان، قهوه‌های برنده به نمایندگی از مناطق مختلف در حال رشد، روش‌های پردازش و انواع مزرعه، از …

جام برتر اتیوپی با پنج قهوه ۹۰+ ادامه »

X