آموزش

رژیم کتو

قهوه در رژیم کتو

کافه اکسسوری – رژیم کتوژنیک یا به‌اختصار رژیم کتو ، سلامتی و تناسب‌اندام را تحت تأثیر قرار می‌دهد. جدا از رژیم غذایی که به‌عنوان «خوشمزه‌ترین رژیم» برای علاقه‌مندان به‌تناسب اندام و افراد با وزن مناسب نامیده می‌شود، رژیم کتو برای اثرگذاری در کاهش وزن بسیار محبوب است می‌شود. در اصل، رژیم کتو یک رژیم غذایی …

قهوه در رژیم کتو ادامه »

قهوه ماروچینو

قهوه ماروچینو چیست؟

کافه اکسسوری – لایه‌لایه کردن نوشیدنی‌های قهوه زمان و دقت بیشتری نسبت به تهیه یک نوشیدنی معمولی بر پایه اسپرسو می‌خواهد. علیرغم این، ارائه منحصربه‌فرد آن‌ها، ازآنجاکه نوشیدنی‌ها اغلب در یک لیوان سرو می‌شوند، لایه‌ها را قابل‌مشاهده می‌کند و اغلب باعث محبوبیت آن‌ها در بین مشتریان می‌شود. بااین‌حال، درحالی‌که بیشتر نوشیدنی‌های لایه‌ای نسخه‌های دقیق تهیه‌شده …

قهوه ماروچینو چیست؟ ادامه »

دستگاه موکاپات

روش تهیه قهوه عالی با دستگاه موکاپات

کافه اکسسوری – دستگاه موکاپات نمادی از فرهنگ قهوه ایتالیایی است که بلافاصله قابل‌تشخیص است و یکی از معروف‌ترین دستگاه‌های دم‌آوری قهوه در جهان است. طراحی نمادین، ​​سهولت استفاده و دسترسی گسترده به آن، آن را به یک نقطه ورود قهوه مخصوص تبدیل کرده است. درحالی‌که اغلب از آن برای ایجاد یک قهوه شدید و …

روش تهیه قهوه عالی با دستگاه موکاپات ادامه »

لاته ادویه کدوتنبل

تاریخچه و چیستی لاته ادویه کدوتنبل

کافه اکسسوری – در بسیاری از کشورهای نیمکره شمالی، پاییز به معنای هوای سرد، آسمان خاکستری و برگ‌های قهوه‌ای است. برای باریستاها و کافی‌شاپ‌ها، این بدان معنی است که مشتری از نوشیدنی‌های تابستانی مانند دم‌کرده سرد و قهوه سرد به نفع گرم شدن نوشیدنی‌های فصلی مانند لاته ادویه کدوتنبل دور می‌شوند. گرچه لاته ادویه کدوتنبل …

تاریخچه و چیستی لاته ادویه کدوتنبل ادامه »

قهوه سرد

روش تهیه قهوه سرد دم با فرنچ پرس

کافه اکسسوری – ما در سایت قهوه موریس چندین آموزش تهیه قهوه برای تهیه قهوه سرد داریم. برای تهیه قهوه سردروش های مختلفی وجود دارد و ابزار مختلفی برای این کار مهم است. یا شاید شما اصلاً به یک قهوه ساز اختصاصی احتیاج نداشته باشید. این همان چیزی است که ما تصمیم گرفتیم کشف کنیم. …

روش تهیه قهوه سرد دم با فرنچ پرس ادامه »

ریختن شیر

روش درست ریختن شیر برای لاته آرت

کافه اکسسوری – بیشتر باریستاهایی که با آن‌ها روبرو می‌شوم قبل از راه رفتن در مورد ریختن شیر برای لاته آرت می‌خواهند بدوند. آن‌ها فکر می‌کنند تلاش برای ریختن و ساخت تصویر زیبا با شیر با بافت نامناسب کار انجام می‌شود؛ اما واقعیت این است که کاپوچینو شما نیز باید طعم خارق‌العاده‌ای داشته باشد. در …

روش درست ریختن شیر برای لاته آرت ادامه »

قهوه بدون فیلتر

روش تهیه قهوه بدون فیلتر کاغذی

کافه اکسسوری – برخی از مصرف‌کنندگان در حال بازگشت به روش‌های سنتی، قابل‌استفاده مجدد برای دم کردن قهوه، یا به دنبال گزینه‌های سازگار با محیط‌زیست و دم‌آوری قهوه بدون فیلتر کاغذی هستند. کلمه “پایداری” معمولاً در قهوه مخصوص استفاده می‌شود. مصرف‌کنندگان بیش از هر زمان دیگری از تأثیر عادات غذایی و آشامیدنی خودآگاه هستند و …

روش تهیه قهوه بدون فیلتر کاغذی ادامه »

قهوه کاسنی

دم‌آوری و تهیه قهوه کاسنی

کافه اکسسوری – طعم قهوه کاسنی برشته مانند قهوه است اما طعم و مزه‌ای دارد که به‌طورمعمول کمی مغذی یا چوبی توصیف می‌شود، بسته به نوع گیاه، می‌تواند طعم تلخ غالب وجود داشته باشد. وقتی قهوه عربیکا بوداده با کاسنی در یک فنجان از طعم و مزه ۷۰:۳۰ مخلوط شود تا حد امکان به بوی …

دم‌آوری و تهیه قهوه کاسنی ادامه »

قهوه خانگی

راه های کاهش ضایعات قهوه خانگی

کافه اکسسوری – در طول همه‌گیری بیماری Covid-19، با کاهش فروش کافی‌شاپ، مصرف قهوه خانگی افزایش‌یافته است. بااین‌حال، بیشتر دم کردن قهوه در خانه اغلب به معنای آزمایش بیشتر است که می‌تواند به معنی ضایعات قهوه خانگی بیشتر باشد. از استفاده از آسیاب متفاوت تا آزمایش روش‌های کاملاً جدید دم‌آوری می‌تواند به این معنی باشد …

راه های کاهش ضایعات قهوه خانگی ادامه »

چای برگ قهوه

چای برگ قهوه تاریخچه و دم آوری

کافه اکسسوری – غالباً وقتی گیاه قهوه اصلاح یا هرس می‌شود، ساقه‌ها، شاخه‌ها و برگ‌های آن فقط دور ریخته می‌شود. بااین‌حال، در بعضی از نقاط جهان، برگ‌های آن را می‌چینند و دم می‌کنند تا چای برگ قهوه تهیه شود. باارزش‌ترین قسمت گیاه قهوه گیلاس آن است. بعد از برداشت و پردازش، حبوبات قهوه را که …

چای برگ قهوه تاریخچه و دم آوری ادامه »

X