روز: اردیبهشت ۲۰, ۱۴۰۰

کافه اکسسوری – رهبران قهوه کلمبیایی از تولیدکنندگان می‌خواهند که با کشف انواع جدید زنگ برگ قهوه و تهاجمی این قارچ (CLR)، به انواع قهوه مقاوم در برابر بیماری روی بیاورند. یافته‌های نگران‌کننده از Cenicafé، موسسه ملی تحقیقات قهوه کلمبیا در فدراسیون تولیدکنندگان قهوه کلمبیا (FNC) به‌دست‌آمده است که شش نژاد جدید (زیرگونه) زنگ‌زدگی برگ …

کشف زنگ برگ قهوه در کلمبیا ادامه »

کافه اکسسوری – رست‌های متوسط ​​و سبک با ظهور قهوه موج سوم محبوبیت بیشتری پیدا کرده‌اند. بااین‌حال، اولین فنجان قهوه برای تقریباً همه افراد در جهان یک قهوه با کباب تیره است. پروفایل رست جدید و سبک‌تر در سال‌های اخیر شیوع و دسترسی بیشتری پیداکرده است و در درجه اول با قهوه‌های مخصوص باکیفیت بالاتر …

کباب تیره در قهوه چیست و ویژگی های آن ادامه »