برچسب: اخبار قهوه

کافه اکسسوری – پس از فوران آتشفشان کوه Nyiragongo در نزدیکی شهر Goma در اواخر هفته گذشته، صدها هزار نفر در نزدیکی سرزمین‌های برجسته کشت قهوه در جمهوری دموکراتیک کنگو آواره شده‌اند.

تهدید به فوران دوم و بالقوه خطرناک‌تر از زیر دریاچه کیوو باعث تخلیه بیشتر مردم شده است، زیرا مردم به روستاهای اطراف یا آن‌سوی مرز شرقی روآندا پناه می‌برند.

در همین حال، طرفداران تجدید حیات اخیر قهوه کنگو – جایی که زیرساخت‌ها در Goma نقش مهمی داشته است – در حال بسیج برای حمایت از آوارگان و شرکای قهوه در این مناطق هستند.

با فوران آتشفشان چه اتفاقی می‌افتد

شنبه هفته گذشته یکی از مرگبارترین آتشفشان های فعال جهان، کوه نیراگونگو، بدون هشدار قبلی فوران کرد. فوران آتشفشان و درنتیجه جریان گدازه به سمت شهر باعث تخلیه گسترده‌ای با تخمین حدود ۲ میلیون نفر شد و حداقل ۱۷ روستا را ویران کرد. علاوه بر ویرانی، روز سه‌شنبه زمین‌لرزه‌ای در مرزهای کنگو و روآندا رخ داد.

بر اساس آخرین برآوردهای سازمان ملل، حداقل ۳۱ نفر در این فاجعه کشته شده‌اند، ده‌ها نفر هنوز مفقود هستند و بیش از ۲۰۰ هزار نفر از خانه‌های خود آواره شده‌اند. امروز، سازمان ملل تخمین زده است که حدود ۴۰۰ هزار نفر نیاز به امداد دارند.

ممکن است بدترین وضعیت در انتظار کنگو باشد. از دیروز، مقامات محلی دستور دادند که تخلیه حداقل ۱۰ محله از ۱۸ محله گوما در پیش‌بینی فوران دیگر نیراگونگو با مرکزیت دریاچه کیوو ادامه یابد. با این حساب، چنین اتفاقی می‌تواند فاجعه‌بار باشد، به‌طور بالقوه ابرهای گاز متان ایجاد می‌شود که می‌تواند انسان را خفه کند.

انجمن‌های قهوه تحت تأثیر فوران آتشفشان

در این بحران بزرگ بشردوستانه در مکانی که مدت‌هاست در سطح جهانی از غفلت رنج می‌برد، جوامع قهوه در این قسمت از کنگو، جایی که قهوه به یک محصول نقدی به‌طور فزاینده مهم و زنده تبدیل‌شده است، تحت تأثیر قرار می‌گیرند.

کوین ویلکینز، مشاور فنی ارشد محصولات خاص برای کنگو در این خصوص می‌گوید: «گوما میزبان اکثر ظرفیت پردازش قهوه کنگو شرقی است و هزاران تولیدکننده قهوه با مزارع Kivu شمالی و جنوبی وجود دارد که به مرکز تجاری وابسته هستند.»

او می‌گوید: «جریان گدازه، شریان اصلی حمل‌ونقل را برای بسیاری از تجار قطع می‌کند. اهمیت این مسیر موجب آغاز تلاش چند گروه ذینفع برای از بین بردن انسداد شده است. به‌عنوان‌مثال، جاده شمالی گوما را دوباره اصلاح می‌شود که به دلیل جریان‌های لاوال صعب‌العبور نیست.»

به‌زودی تلاش‌های بین‌المللی برای کمک‌رسانی به آوارگان بخش‌های حادثه‌دیده آغاز خواهد شد. هرچند در آینده به‌واسطه این حادثه طبیعی بخش قهوه کنگو و بازار صادرات قهوه این کشور تحت تأثیر قرار خواهد گرفت.

منبع: daily coffee news

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

کافه اکسسوری – آژانس حفاظت از محیط‌زیست ایالات‌متحده (EPA) درخواستی را از وزارت کشاورزی هاوایی (HDOA) تأیید کرده است که اجازه می‌دهد از یک قارچ‌کش شیمیایی درنبرد در حال ظهور این ایالت علیه بیماری زنگ‌زدگی برگ قهوه استفاده شود.

زنگ برگ قهوه که تقریباً در هر کشور یا منطقه‌ای که طی ۱۵۰ سال گذشته قهوه در آن به‌صورت تجاری کشت می‌شود ظاهر شده است، برای اولین بار در ایالت هاوایی در اکتبر گذشته در جزیره مائو کشف شد. تا ماه نوامبر، این بیماری در جزیره بزرگ هاوایی، جایی که بسیاری از قهوه‌های تجاری ایالتی، ازجمله قهوه Kona، در آنجا رشد می‌کند، شناسایی شد.

این بیماری با توانایی از بین بردن سریع بخش‌های وسیع محصولات زراعی، حدود ۳ میلیارد دلار ضرر برای تولیدکنندگان در سراسر آمریکای لاتین ایجاد کرده است. تهدید در هاوایی، جایی که ارزش بازار قهوه سبز در فصل ۲۰۱۹-۲۰۱۰ ۱۰۲ میلیون دلار تخمین زده شد، با توجه به تخمین انجمن قهوه هاوایی، ارزش قهوه بو داده ۱۴۸ میلیون دلار است.

درخواست برای معافیت قارچ‌کش زنگ برگ قهوه

HDOA معافیت قارچ‌کش زنگ‌زدگی را در ماه مارس درخواست کرد. خود قارچ‌کش محصولی است که توسط شرکت شیمیایی چندملیتی آلمان BASF به نام Priaxor Xemium فروخته می‌شود و قبلاً برای استفاده در گیاهان قهوه توسط EPA تأیید نشده بود، اگرچه HBOA می‌گوید این قارچ‌کش معمولاً در تولید انواع سبزی‌های برگ‌دار مانند توت‌فرنگی، گوجه‌فرنگی، لوبیای سویا، گندم و سایر محصولات استفاده می‌شود.

معافیت اضطراری EPA به کشاورزان قهوه هاوایی اجازه می‌دهد از قارچ‌کش مارک‌دار به‌صورت موقت یک‌ساله استفاده کنند، مگر اینکه محصول تأییدیه EPA دائمی را برای استفاده در گیاهان قهوه دریافت کند.

فیلیس شیمابوکورو- گایزر، رئیس هیئت کشاورزی هاوایی در اعلامیه تصویب اضطراری گفت: «تولیدکنندگان قهوه هاوایی اکنون یک روش اضافه‌شده برای مبارزه با زنگ‌زدگی برگ قهوه دارند که مدیریت آن بسیار دشوار است.»

«تلاش‌های دیگر برای به حداقل رساندن آسیب و گسترش زنگ‌زدگی برگ قهوه شامل قرنطینه درحرکت گیاهان قهوه و مواد مرتبط با آن، واردات گیاهان قهوه مقاوم در برابر بیماری و توسعه استراتژی‌های مدیریت آفات است.»

منبع: daily coffee news

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

کافه اکسسوری – سازمان خدمات کشاورزی خارجی وزارت کشاورزی ایالات‌متحده (FAS) تایوان را به‌عنوان یک بازار استراتژیک و در حال رشد برای صادرات قهوه از ایالات‌متحده شناسایی و معرفی کرد.

بر اساس گزارشی که در اوایل ماه جاری منتشر شد، پتانسیل پایدار بازار تایوان، به‌ویژه در بخش قهوه مخصوص بوداده‌های رده بالاتر و قهوه‌های رشد یافته هاوایی؛ رشد بالایی را نشان می‌دهد.

باوجود اشغال جزیره‌ای به‌اندازه کنتیکت، تایوان در حال حاضر هشتمین بازار بزرگ صادرات مواد غذایی و کشاورزی از ایالات‌متحده را داراست.

آخرین تخمین سازمان بین‌المللی قهوه (ICO) حاکی از آن است که ۲۳ میلیون نفر از ساکنان تایوان سال گذشته حدود ۲.۸۵ میلیارد فنجان قهوه نوشیده‌اند. در همین حال، گزارش FAS ارزش قهوه مصرفی تایوانی را در سال ۲۰۲۰ تقریباً ۲.۷۶ میلیارد دلار ارزیابی کرده و نرخ رشد سالانه آن ۲۰٪ است.

درحالی‌که فروشگاه‌های زنجیره‌ای و چندین زنجیره بزرگ همچنان منبع اصلی قهوه در تایوان هستند، این گزارش حاکی از آن است که عرضه متنوع قهوه در بازار عطش قهوه‌های متفاوت و سطح بالاتر را ایجاد کرده است.

مصرف قهوه در تایوان

بر اساس این گزارش، تایوان در سال ۲۰۲۰؛ ۲۶۳ میلیون دلار قهوه از ایالات‌متحده وارد کرد که تقریباً به‌طور مساوی بین محصولات قهوه سوخاری و قهوه سبز و رست نشده تقسیم شد. این میزان رشد صادرات قهوه ایالات‌متحده نسبت به سال گذشته ۱۱ درصد است. ایالات‌متحده همچنان صادرکننده اصلی دانه‌های قهوه بوداده به بازار تایوان است که تقریباً ۳۰ درصد از این سهم را در سال ۲۰۲۰ اشغال می‌کند و پس‌ازآن مالزی، ژاپن، ویتنام و ایتالیا در ردیف‌های بعدی قرار می‌گیرند.

طبق گزارش FAS، تایوان علاقه شدیدی به قهوه بدون بوداده و بوداده‌های هاوایی را حفظ کرده است.

در این گزارش آمده است: «واردکنندگان قهوه و صاحبان کافی‌شاپ علاقه بالایی به خرید دانه‌های قهوه آمریکایی باکیفیت، به‌ویژه دانه‌های قهوه Kona از هاوایی ابراز کرده‌اند.»

«علاوه بر این، اخیراً قهوه‌های بوداده آمریکایی به‌تدریج محبوبیت پیدا کرده‌اند و واردکنندگان تایوان همیشه مشتاق معرفی انواع بیشتری قهوه از هاوایی هستند.»

گزارش FAS پیش از نمایشگاه بین‌المللی قهوه در سال ۲۰۲۱ است که در مرکز نمایشگاهی نانگنگ در لبه شرقی تایپه برگزار می‌شود.

این نمایشگاه همچنین میزبان مسابقات قهرمانی جهانی بو دادن قهوه ۲۰۲۱، قهرمانی جهانی قهوه تخصصی و قهرمانی هنر جهانی لاته است که همه این مسابقات برای اولین بار در این کشور برگزار می‌شود.

منبع: daily coffee news

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

کافه اکسسوری – تحقیقات جدید نشان می‌دهد که ممکن است از مصرف قهوه به‌عنوان ابزاری برای به حداکثر رساندن چربی سوزی در هنگام ورزش‌های هوازی استفاده شود.

محققان مستقر در دانشگاه گرانادا در اسپانیا دریافتند که مصرف حدود ۳ میلی‌گرم در هر کیلوگرم وزن بدن، یا «معادل یک قهوه غلیظ»، نیم ساعت قبل از ورزش هوازی میزان اکسیداسیون و چربی سوزی در بزرگسالان را به میزان قابل‌توجهی افزایش می‌دهد.

این مطالعه که در ژورنال انجمن بین‌المللی تغذیه ورزشی منتشر شده است، نشان می‌دهد که ورزش هوازی ناشی از کافئین، در سوزاندن چربی در بعدازظهر، در مقایسه با صبح، بسیار کارآمد است.

برای این مطالعه، محققان بر روی گروهی از مردان بزرگسال با میانگین سنی ۳۲ سال در یک آزمایش ورزشی تحت چهار شرایط جداگانه، با دوز کافئین یا دارونما قبل از ورزش یا در ساعت ۸ صبح یا ۵ بعدازظهر اجرا کردند.

این مطالعه نشان داد که با یا بدون کافئین، اکسیداسیون چربی در جلسات بعدازظهر بیشترین تأثیر را دارد. صبح‌ها، جلسات ورزش هوازی با کافئین دارای اکسیداسیون بیشتری نسبت به جلسات غیر کافئین بود. علاوه بر این، مطالعه نشان داد که مصرف کافئین در صبح تا حدی اکسیداسیون چربی در بعدازظهر را تسریع می‌کند.

این نویسندگان نوشتند: «به نظر می‌رسد ترکیبی از مصرف حاد کافئین و ورزش با شدت متوسط ​​در بعدازظهر بهترین سناریو برای افرادی است که به دنبال افزایش میزان چربی مصرف‌شده و چربی سوزی در طول ورزش مداوم هوازی هستند.»

منبع: daily coffee news

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

کافه اکسسوری – انجمن تخصصی قهوه اعلام کرد نمایشگاه تخصصی قهوه ۲۰۲۱ از ۳۰ سپتامبر تا ۳ اکتبر در شهر نیواورلئان، لوئیزیانا برگزار خواهد شد.

بسیاری از عناصر محبوب نمایشگاه با اقدامات امنیتی COVID-19 جدید برای رویدادهای فیزیکی به رهبری یک مأمور امنیتی COVID-19 انجام خواهد شد.

علاوه بر غرفه داران جدید و قدیمی در سالن‌ها، عناصر رویداد برگشتی شامل بهترین جوایز محصول جدید، جایزه طراحی قهوه، دهکده رستر، مسابقات قهرمانی قهوه ایالات‌متحده و سایر موارد هستند.

یانیس آپوستولوپولوس، مدیر اجرایی SCA در خصوص نمایشگاه تخصصی قهوه می‌گوید: «ما بسیار خوشحالیم که پس از بیش از یک سال و بدون ملاقات حضوری، جامعه قهوه خود را به یک نمایشگاه تجاری فیزیکی بازگرداند.»

«دستورالعمل‌ها و مقررات مؤثر بهداشت و ایمنی که در حال اجرا است که امنیت شرکت‌کنندگان و غرفه داران را در اولویت قرار می‌دهد و به ما امکان می‌دهد عناصر موردعلاقه نمایشگاه را بازگردانیم.»

در ماه‌های آینده با دریافت راهنمایی از مقامات بهداشت ایالتی و محلی، مرکز کنترل بیماری‌ها و سازمان بهداشت جهانی، اطلاعات بیشتری در مورد نحوه تغییر این رویداد به‌منظور حداکثر ایمنی شرکت‌کنندگان و غرفه داران ارائه خواهد شد. ما با ارائه به‌روزرسانی‌های منظم و به‌موقع برای کمک به جامعه در آماده‌سازی بهتر برای نمایشگاه تخصصی قهوه ادامه خواهیم داد.

ثبت‌نام در ۱ ژوئن ۲۰۲۱ آغاز خواهد شد و تا ۱۸ آگوست ۲۰۲۱ ادامه خواهد داشت.

منبع: daily coffee news

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

کافه اکسسوری – محققان دانشگاه استرالیای جنوبی به این نتیجه رسیده‌اند که دو نشانگر مهم سلامت قلب یعنی فشارخون و ضربان قلب ممکن است با میزان مصرف قهوه ارتباط داشته باشد.

این مطالعه جدید که در مجله تغذیه بالینی آمریکا منتشر شده است، نشان می‌دهد افرادی که فشارخون بالا، آنژین یا آریتمی دارند احتمالاً قهوه کمتر، قهوه بدون کافئین یا اصلاً قهوه نمی‌نوشند.

این مطالعه گزارش‌های بهداشتی و عادات مصرف قهوه بیش از ۳۹۰ هزار بزرگسال از Biobank انگلیس را بررسی کرد.

محققان با استفاده از روشی که در اپیدمیولوژی به‌عنوان تصادفی مندلی شناخته می‌شود، روابط علی و معلولی بین سلامت قلب و مصرف قهوه را بررسی کردند.

مکانیزم ژنتیکی

این تحقیق نشان می‌دهد که مکانیزم ژنتیکی وجود دارد که از افرادی که دارای شرایط قلبی خاص ژنتیکی هستند از مصرف کافئین محافظت می‌کند.

الینا هیپننن، نویسنده ارشد، در اعلامیه این تحقیق گفت: «مردم انواع مختلف قهوه می‌نوشند – هنگامی‌که احساس خستگی می‌کنند این نوشیدنی را مصرف می‌کنند، زیرا مزه آن خوب است، یا فقط به این دلیل که بخشی از برنامه روزانه آن‌هاست.»

«اما چیزی که ما تشخیص نمی‌دهیم این است که افراد ناخودآگاه سطح ایمنی کافئین را بر اساس میزان فشارخون خود تنظیم می‌کنند و این احتمالاً نتیجه مکانیسم محافظتی ژنتیکی است.»

استفاده از روش تصادفی در بررسی سلامت قلب

این مطالعه با روش تصادفی سازی مندلی، ریشه‌یابی علل معکوس در بحث قهوه و سلامت قلب است.

به‌عنوان‌مثال، در مواردی که مطالعات متعدد نشان داده‌اند که همبستگی بین مصرف بیشتر قهوه و سلامت قلب بهتر وجود دارد، شاید به دلیل خاصیت ضدالتهابی قهوه باشد.

هیپننن در ادامه می‌نویسد: «چه مقدار زیادی قهوه بنوشیم، چه کمی از کافئین خودداری کنیم، این مطالعه نشان می‌دهد که ژنتیک بدن انسان را برای محافظت از سلامت قلب هدایت می‌کند.»

«اگر بدن شما به شما می‌گوید که آن فنجان قهوه اضافی را ننوشید، حتماً دلیلی وجود دارد. به بدن خود گوش دهید بیشتر از آنچه فکر می‌کنید با سلامتی شما سازگار است.»

منبع: daily coffee news

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

کافه اکسسوری – بیش از دو سال پس از کشف مجدد آنچه به‌عنوان «گونه‌های قهوه گمشده» – به‌طور رسمی قهوه استنوفیلا – نامیده می‌شود، محققان یک جایگزین خوشمزه بالقوه را برای گونه‌های قهوه عربیکا در برابر تغییرات طولانی‌مدت آب‌وهوا ارائه داده‌اند.

اگر فرضیه‌های اساسی مبنی بر اینکه تغییرات آب و هوایی در حال تغییر شکل چشمگیر در چشم‌اندازهای کشاورزی، برهم زدن بازارها، فشار بیشتر به تولیدکنندگان محصولات کشاورزی و تهدید وجودی گسترده‌تری برای کل بشریت است، این خبر خوبی است که نوید آینده‌ای روشن برای صنعت قهوه را می‌دهد.

ورود قهوه استنوفیلا – که هفته گذشته به‌طور گسترده‌ای در رسانه‌های اصلی جریان پیدا کرد – به دنبال انتشار یک گزارش مهم از نویسنده اصلی و دانشمند مشهور قهوه آرون دیویس، از باغ‌های گیاهان سلطنتی، کیو، در مجله Nature Plants بود.

دیویس و همکار گیاه‌شناس جرمی هاگر برای اولین بار در سال ۲۰۱۸ گونه‌هایی را که به‌صورت وحشی در جنگل‌های سیرالئون در حال رشد بودند با عنوان گونه‌های قهوه گمشده «کشف مجدد» کردند.

قهوه استنوفیلا گزینه‌ای مقاوم در برابر خشکسالی و آفات

از آن زمان قهوه استنوفیلا به‌عنوان یک گزینه بالقوه مقاوم در برابر خشکسالی و آفات برای روبوستا یا عربیکا برای تجارت در نظر گرفته شده است.

پیشینه در مورد قهوه استنوفیلا باورنکردنی است: بیشتر آنچه در طول تاریخ در مورد این گونه ثبت شده است، از «Bulletin of Miscellaneous Information» متعلق به خود کیو از سال ۱۸۹۶ تهیه شده است. در سال ۱۸۹۸، یک گیاه قهوه استنوفیلا از میوه‌های وحشی جمع شده و باعث ایجاد J.H. هارت، ناظر باغ‌های گیاهان سلطنتی، ترینیداد، اعلام کرد که عطروطعم آن عالی و برابر با «بهترین عربیکا» است.

تا قبل از آن کشف سرنوشت‌ساز در سال ۲۰۱۸، حضور استنوفیلا از سال ۱۹۵۴ ثبت نشده بود.

بااین‌حال در روز دوشنبه، ۱۹ آوریل ۲۰۲۱، با انتشار مقاله «عطروطعم شبه عربیکا در یک نوع قهوه وحشی مقاوم در برابر گرما»، گمانه‌زنی در مورد قهوه استنوفیلا از نظر ویژگی‌های طعم و کیفیت بالاخره می‌تواند به عربیکا شباهت داشته باشد؛ توجه جهان قهوه را به خود جلب کرد.

بخش بزرگی از مقاله به پتانسیل کیفی استنوفیلا اختصاص یافته است.

نمایندگان CIRAD گفتند که چشیدن مزه فقط اولین قدم برای سنجش میزان زنده ماندن کشت گونه‌های وحشی جدید از نظر ورود به بازار گونه‌های تجاری است.

مقایسه قهوه استنوفیلا با انواع گونه‌های قهوه

در آزمایش‌های مختلف قهوه استنوفیلا را در کنار دو نمونه عربیکا، از جمله یک قهوه اتیوپی با کیفیت بالا و یک قهوه برزیلی با کیفیت متوسط ​​و یک روبوستای اندونزیایی با کیفیت بالا در آزمون مزه کور قرار داده شد.

وقتی از قهوه آزمایان سؤال شد که آیا هر نمونه قهوه از گونه‌های عربیکا است یا خیر، ۸۱ درصد از هیئت قهوه آزمایی حرفه‌ای برای نمونه استنوفیلا پاسخ مثبت دادند، درحالی‌که برای اتیوپی عربیکا ۹۸ درصد، برای عربیکا برزیل ۴۴ درصد و ۷ درصد برای روبوستا در نظر گرفتند. بااین‌حال، به دنبال یک سؤال جداگانه، ۴۷٪، استنوفیلا را «چیزی جدید» توصیف کردند، مانند عربیکا یا روبوستا.

منبع: daily coffee news

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

کافه اکسسوری – رهبران قهوه کلمبیایی از تولیدکنندگان می‌خواهند که با کشف انواع جدید زنگ برگ قهوه و تهاجمی این قارچ (CLR)، به انواع قهوه مقاوم در برابر بیماری روی بیاورند.

یافته‌های نگران‌کننده از Cenicafé، موسسه ملی تحقیقات قهوه کلمبیا در فدراسیون تولیدکنندگان قهوه کلمبیا (FNC) به‌دست‌آمده است که شش نژاد جدید (زیرگونه) زنگ‌زدگی برگ در کشور، به‌علاوه نه نوع جدید قارچ مخرب را شناسایی کرده است.

FNC تخمین می‌زند که تقریباً ۸۴٪ از مناطق قهوه کاشته شده در کلمبیا در حال حاضر شامل انواع مختلف قهوه مقاوم در برابر بیماری است، اگرچه این گروه به تولیدکنندگان یادآوری می‌کند که مقاومت همان مصونیت نیست.

کارلوس آریل آنجل، محقق در رشته گیاه‌شناسی، Cenicafé، در خصوص زنگ برگ قهوه در کلمبیا می‌گوید: «قارچ Hemileia vastatrix که باعث زنگ‌زدگی می‌شود، مانند هر میکروارگانیسم زنده دیگر در محیط‌های نامطلوب و متنوع، می‌تواند در هر دو نوع حساس و مقاوم قهوه، تنها میزبان آن، تغییر کرده و جهش یابد.»

اعلامیه دیروز FNC در خصوص زنگ برگ قهوه در کلمبیا

در اعلامیه دیروز FNC آمده است: «این انتخاب و فشار واکنش یک فرآیند بیولوژیکی پویا طبیعی قارچ است و سعی در سازگاری برای زنده ماندن دارد. ازاین‌رو، بیش از ۵۰ نژاد در جهان شناسایی شده است و انواع مختلف آن همچنان در کشورهای مختلف شناسایی می‌شود.»

«با توجه به رواج نژادها و انواع جدید زنگ برگ قهوه پرورش‌دهندگان را تشویق می‌کند تا گیاهان را از نو بارور کنند و یا با انواع مقاوم در برابر بیماری، مانند Castillo، Cenicafé ۱، Castillo zonales یا Tabi کاشته شوند.»

این گروه در حال توصیف انتخاب واریته مقاوم در برابر بیماری به‌عنوان یک دفاع خط مقدم برای جلوگیری از گسترش بیشتر زنگ‌زدگی برگ – قبل از استفاده از قارچ‌کش‌ها – است که از سال ۲۰۱۲ آسیب‌های ویرانگری برای محصولات در کل کلمبیا و تقریباً در کل آمریکای لاتین وارد کرده است؛ آغاز شد.

بر اساس برآوردهای FNC، اگر این بیماری بی‌وقفه باقی بماند، تقریباً ۳۰ تا ۸۰ درصد محصولات قهوه را از بین می‌برد.

حداقل در طول ۱۵۰ سال زنگ‌زدگی برگ قهوه در بیشتر کشورهای تولیدکننده قهوه کشف‌شده است. علیرغم پیشرفت‌های چشمگیر در تحقیقات و سازگاری متنوع طی دهه گذشته، این قارچ همچنان سر زشت خود را باز می‌گرداند و تهدیدی مستقیم برای معیشت کشاورزان و منابع قهوه عربیکا محسوب می‌شود.

منبع: daily coffee news

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.