روز: اسفند ۲۸, ۱۳۹۹

Kaldi

واژه نامه قهوه: کالدی Kaldi

کافه اکسسوری – این سؤال که چه کسی اولین بار قهوه را کشف کرد؟ سؤال بدون پاسخی است. اما ، یک داستان عامیانه زیبا وجود دارد که یک‌طرف داستان را روایت می‌کند. گفته می‌شود کالدی Kaldi ، یک چوپان اتیوپیایی ، بزهای خود را درحالی‌که در قرن نهم ، در جنگل در جنوب غربی اتیوپی …

واژه نامه قهوه: کالدی Kaldi ادامه »

قهوه‌ی پرو

شناخت پروفایل‌های قهوه‌ی پرو

کافه اکسسوری – پرو سرشار از تنوع است. از جنگل‌های آمازون گرفته تا سواحل طلایی، از کوه‌های کوهستانی آند تا صعود به یکی از بزرگ‌ترین دریاچه‌های آمریکای جنوبی، مناظر و اقلیم‌های متنوعی دارد و همین مسئله تنوع را می‌توان برای قهوه‌ی پرو نیز گفت. پرو یازدهمین تولیدکننده بزرگ قهوه در جهان است، اما بسیار بیشتر …

شناخت پروفایل‌های قهوه‌ی پرو ادامه »

X