کافه اکسسوری – با انعکاس سال‌ها بهبود کیفیت توسط گروهی از تولیدکنندگان قهوه در تانزانیا، قیمت حراج در اولین حراج مجموعه خصوصی مجموعه اتحاد برای قهوه Ngorongoro Tanzania (ACE) افزایش یافت و پیشنهاد برتر ۶۵ دلار برای هر پوند بود.
حراج قهوه سبز، رویداد اصلی و متمرکز سالانه بازار قهوه Ngorongoro بود که به دلیل همه‌گیری در سال گذشته در رویداد سالانه «حجامت در دهانه» رونمایی شد. این مجموعه متشکل از تولیدکنندگان اطراف دهانه Ngorongoro در شمال تانزانیا به همراه برخی از شرکای بین‌المللی، این گروه سال‌به‌سال در تلاش برای بهبود کیفیت برای به نمایش گذاشتن منطقه پر از ارتفاع و حیات‌وحش در شمال شرقی تانزانیا است.
امسال، ACE غیرانتفاعی از طریق مجموعه حراج‌های خصوصی خود که به برنامه قهوه سبز Cup of Excellence در حال انجام است اما به قهوه‌های گروه‌های شریک فردی و نه تولیدکنندگان بزرگ یک کشور، کمک می‌کند تا یک برنامه حراج آنلاین ازنظر اجتماعی را از بین ببریم.
اعلامیه ACE در خصوص قهوه Ngorongoro
مارک استل، بنیانگذار قهوه پورتلند و عضو بنیانگذار گروه قهوه Ngorongoro ، در اعلامیه‌ای از ACE گفت: «نتیجه حراج مجموعه خصوصی نتیجه هشت سال گذشته حجامت و رانندگی به‌سوی تعالی بوده است. هدف ما برای سال آینده داشتن پنج قهوه بالاتر از ۹۰ امتیاز است. ما به تانزانیا اعتقادداریم و ما می‌دانیم که در یکی از با ارزش‌ترین مناطق جهان هستیم.»
طبق ACE، بالاترین قیمت قبلی پرداخت‌شده در حراج Ngorongoro 15 دلار برای هر پوند بود. قهوه برنده در رویداد امسال، انواع گلدانی شسته شده Gesha از Acacia Hills Coffee Estate بود. پیشنهاد ۶۵ دلاری برنده این قرعه‌کشی توسط یک گروه چند ملیته برشته کننده‌ها، ازجمله قهوه‌های پارادایز (ایالات‌متحده)، قهوه Chromatic (ایالات‌متحده) قهوه هولیلی (کره جنوبی)، هاچ (کانادا)، کوره قهوه شهری (هنگ‌کنگ) و خانه تابستانی (تایلند) بودند.
آیدین کریستیناکیس، شریک اقاقیا هیلز، می‌گوید: «ما به‌عنوان تولیدکنندگان از این واقعیت که کسی آنقدر از حجامت قهوه ما لذت می‌برد بسیار فروتن است و آماده است تا ازنظر اقتصادی قدم بگذارد تا به ما امکان دستیابی به چنین قیمت‌های عالی را بدهد. ما واقعاً خوشحال هستیم. از همه‌کسانی که پیشنهاد می‌دهند و به‌ویژه از کسانی که درنهایت قهوه‌های ما را خریداری کردند متشکرم.»
دومین قهوه پردرآمد در این رویداد که از دارایی Ngila تهیه می‌شود، یک نوع کنت بود که بخشی از فرآوری پس از برداشت آن را در بشکه‌های شراب انجام داد و توسط فرآیند مخصوص بو دادن لس‌آنجلس Goodboybob باقیمت ۴۰.۳۰ دلار خریداری شد.
به‌طور متوسط ، ۲۶ قهوه موجود در برنامه حراج – هرکدام حداقل ۸۵ امتیاز کسب کردند و به‌طور متوسط ۸.۵۷ دلار برای هر پوند قیمت‌گذاری شدند.
منبع: daily coffee news
کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.
