قهوه ساز سایفون هاریو مدل Technica (سایفون هریو)

قهوه ساز سایفون هاریو مدل Technica

(سایفون هریو)

قهوه ساز سایفون هاریو مدل Technica یکی از باشکوه ترین روش های دم کشیدن قهوه است. قهوه سایفون یک روش دم کردن کاملاً منحصر به فرد است که می تواند یک فنجان قهوه باورنکردنی درست کند.

بیشتر افراد روش های دم آوری فیلتر ، استخراج ریختن / قطره قطره را ترجیح می دهند ، اما روش سایفون مبتنی بر خلا از غوطه وری برای استخراج قهوه استفاده می کند که می تواند قهوه ای کاملاً بهتر را برای شما فراهم کند.

قهوه ساز سایفون هاریو مدل Technica در اندازه های ۲ ، ۳ و ۵ فنجانی موجود است. این قهوه ساز یک مدل کلاسیک است و در بین متخصصان قهوه بسیار محبوب است. مدل ۲ فنجانی برای تهیه قهوه برای ۱-۲ نفر مناسب است.

این سایفون ها را می توان با فیلترهای پارچه ای استفاده کرد ، یا اگر ترجیح می دهید از یک فیلتر پارچه ای استفاده نکنید می توانید از آداپتور فیلتر کاغذی استفاده کنید.

شناخت دستگاه سایفون هریو

سایفون (Siphon) که با نام وکیوم (Vacuum) نیز شناخته می‌شود، یکی از تماشایی‌ترین روش‌های دم‌آوری قهوه به شمار می‌آید.
نکته جالب این است که این دستگاه قدمتی بالاتر از دستگاه اسپرسو و فرنچ پرس دارد. سایفون در سال ۱۸۳۰ توسط یک آلمانی بنام لوئف (Loeff) طراحی و اختراع شد.
ولی طرح کامل‌تر آن در سال ۱۸۴۰ میلادی توسط یک خانم خانه‌دار فرانسوی بنام مادام وسو (Madame Vassieux) اختراع شد که با تلاش یک مهندس نیروی دریایی اسکاتلندی در سال ۱۸۵۶ کامل شد.
تا سال ۱۸۹۸ طرح‌های مختلفی برای سایفون ارائه می‌شد و بعضی از آن‌ها سیستم شعله خاموش‌کن نیز، داشتند.
در سال ۱۸۹۸ در آمریکا جیمز ون مارتر (James Van Marter) سایفون خود را مطرح کرد.
در سال ۱۹۳۴ سایفون در آمریکا از حباب‌های پیرکس ساخته شد و به نام سیلکس (Silex) تغییر نام یافت.
تا سال ۱۹۹۹ طرح‌های مختلفی با محوریت بهبود سیستم منبع گرمایی ارائه شد اما با بروز موج سوم قهوه، سایفون دوباره جان گرفت و تبدیل به یکی از نمادهای کافه‌های موج سوم شد.
امروزه شرکت‌های هاریو (Hario) و یاما (Yama) دو شرکت تولیدکننده معتبر این دم افزار قهوه در جهان محسوب می‌شوند.

اجزاء دستگاه سایفون هریو

سایفون ها با هر شکل و ظاهری، اجزای ثابتی دارند که در همه انواع آن‌ها موجود است.
محفظه شیشه‌ای لوله دار که در نوع رایج سایفون همان محفظه بالایی است و قهوه در آن ریخته می‌شود و دارای درب مخصوصی است و زمانی که بخواهیم محفظه را روی میز کار بگذاریم این درب به‌عنوان پایه عمل می‌کند.
فیلتر که در انتهای محفظه شیشه‌ای بالایی به کمک فنری لبه‌دار تعبیه شده است.
محفظه شیشه‌ای زیرین که در تماس با منبع گرمایی است و آب در آن قرار می‌گیرد.
پایه نگه‌دارنده که محفظه زیرین بر روی آن سوار می‌شود و با فاصله‌ای استاندارد از سطح طراحی‌شده است.
منبع گرمایی که کاربرد آن دما دادن آب است و در زیر محفظه زیرین قرار دارد.

کافه اکسسوری