اخبار

اثرات بیماری همه‌گیر

بررسی اثرات بیماری همه‌گیر COVID-19 از سوی قهوه کاراولا

کافه اکسسوری – بر اساس نظرسنجی که اخیراً از سوی قهوه کاراولا صورت گرفته است نشان می‌دهد که رسترهای قهوه از هر شکل و اندازه، به دلیل ادامه اثرات بیماری همه‌گیر COVID-19، در عملیات تجاری خود دچار فشارهای مضاعفی شده‌اند. به‌طورکلی، نتایج نظرسنجی حاکی از آن است که همه‌گیری تأثیر مستقیم بر روی برشته کاری‌های …

بررسی اثرات بیماری همه‌گیر COVID-19 از سوی قهوه کاراولا ادامه »

نوشیدن صبحگاهی قهوه

نوشیدن صبحگاهی قهوه و سوخت‌وساز بدن

کافه اکسسوری  – نوشیدن صبحگاهی قهوه با مصرف معده خالی ۵۰ درصد پاسخ قند خون را مختل می‌کند. قهوه محبوب‌ترین نوشیدنی در جهان است که به‌عنوان یک اکسیر حیاتی عمل می‌کند؛ اما آیا نحوه مصرف کافئین صبحگاهی ما می‌تواند صدمه‌ای غیرضروری به ما وارد کند؟ یک مطالعه جدید نشان می‌دهد نوشیدن قهوه به‌محض بیدار شدن …

نوشیدن صبحگاهی قهوه و سوخت‌وساز بدن ادامه »

دمای آب

استانداردهای دمای آب به چالش کشیده می شود

کافه اکسسوری – یک مطالعه جدید از مرکز قهوه UC Davis، فرضیات رایج صنعت قهوه در مورد نقش درجه حرارت و دمای آب در مشخصات حسی دم‌آوری قهوه را به چالش کشیده شده است. مقاله‌ای که در ژورنال Scientific Reports منتشرشده نشان می‌دهد وقتی استحکام دم و عملکرد استخراج ثابت بماند، تغییرات دمای آب منجر …

استانداردهای دمای آب به چالش کشیده می شود ادامه »

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

ارتباط مصرف قهوه در بیماران سرطانی بهبودیافته

کافه اکسسوری – بر اساس تحقیقات جدید منتشرشده در مجله JAMA Oncology، مصرف قهوه ممکن است شانس زنده ماندن را در بیماران سرطانی که مبتلا به سرطان روده بزرگ هستند افزایش دهد و درعین‌حال خطر وخیم شدن بیماری را کاهش دهد. بر اساس یک مطالعه مشاهده‌ای بر روی ۱۱۷۱ بیمار تحت درمان سرطان روده بزرگ …

ارتباط مصرف قهوه در بیماران سرطانی بهبودیافته ادامه »

Stor

ظرف جدید قهوه تحت‌فشار Stor رونمایی شد

کافه اکسسوری – سیستم ذخیره‌سازی تحت‌فشار جدید برای قهوه بوداده و سایر مواد قلیایی مستعد دفع آب به نام Stor – که توسط سازنده STledR طراحی‌شده است – از یک استارت آپ Precision Vessels و با هدایت یک معلم مدرسه ظهور کرده است. Stor که از یک پایه گرد و استوانه و درپوش استیل ضدزنگ …

ظرف جدید قهوه تحت‌فشار Stor رونمایی شد ادامه »

روز جهانی قهوه

ICO در روز جهانی قهوه به دنبال پشتیبانی نسل بعدی

کافه اکسسوری – سازمان غیرانتفاعی بین‌المللی قهوه، با درک این تهدید موجود برای بخش قهوه، روز جهانی قهوه پیش رو را در روز سه‌شنبه، ۲۹ سپتامبر به‌عنوان فرصتی برای آغاز یک ابتکار جدید طراحی‌شده برای تولید نسل بعدی تولیدکنندگان قهوه در نظر گرفته است. با توجه به یک دوره پایدار قیمت پایین قهوه و بی‌اعتنایی …

ICO در روز جهانی قهوه به دنبال پشتیبانی نسل بعدی ادامه »

کربن

حذف کربن ازکپسول های نسپرسو تا سال ۲۰۲۰

کافه اکسسوری – غول قهوه کپسول نسپرسو متعلق به نستله متعهد شده است که تا سال ۲۰۲۰ کربن را از چرخه قهوه نسپرسو حذف کند. این شرکت مستقر در سوئیس به دلیل امکان کار کودکان در زنجیره تأمین خود که از کشاورزان کوچک در مناطق دیگر حمایت می‌کند – گفت: این پروژه بخشی از یک …

حذف کربن ازکپسول های نسپرسو تا سال ۲۰۲۰ ادامه »

قهوه گیشا پاناما

قهوه گیشا پاناما با قیمت هر پوند ۱.۳۰۰ دلار رکورد شکست

کافه اکسسوری – دیروز یک قهوه شسته شده از نوع قهوه گیشا پاناما از مزرعه Finca Sophia به ازای هر پوند ۱۳۰۰.۵۰ دلار رکورددار حراج قهوه سبز بهترین‌ها در پاناما بود و قیمت قبلی یک قهوه در حراج را شکست. برای بسیاری از تولیدکنندگان قهوه و تولیدکنندگان، رکوردشکنی ۶۰۱ دلار پرداخت شده برای قهوه گیشا …

قهوه گیشا پاناما با قیمت هر پوند ۱.۳۰۰ دلار رکورد شکست ادامه »

توت قهوه

توت قهوه آفت زنده قهوه در جزیره کاوای هاوایی

کافه اکسسوری – بزرگ‌ترین آفت زنده قهوه ، توت قهوه (CBB)، برای اولین بار در جزیره کاوایی هاوایی، محل بزرگ‌ترین مزرعه قهوه در ایالات‌متحده کشف شد. طبق اعلام این شرکت، تاکنون، شرکت خصوصی قهوه Kauai – که حدود ۴ میلیون درخت قهوه در بیش از ۳۰۰۰ هکتار زمین را نگهداری می‌کند – هیچ خبری از …

توت قهوه آفت زنده قهوه در جزیره کاوای هاوایی ادامه »

انتشار کتاب جدید: خون شیر قهوه

کافه اکسسوری – برای برجسته‌سازی و به چالش کشیدن روش‌هایی که از تصاویر بصری برای به تصویر کشیدن قهوه و افراد پشت آن استفاده می‌شود، متخصص حرفه‌ای قهوه، واوا آنگوانی، کتاب جدیدی را با عنوان خون شیر قهوه منتشر می‌کند که تصویر تاریخی زنان آفریقایی و سیاه قهوه را نشان می‌دهد. کتاب خون شیر قهوه …

انتشار کتاب جدید: خون شیر قهوه ادامه »

X