کافه اکسسوری – از ابتدای همه‌گیری، روند قیمت قهوه کلمبیا انتظارات را نادیده گرفته است. سقوط ناگهانی قیمت نفت در مارس ۲۰۲۰ باعث کاهش تقریباً ۲۵ درصدی ارزش پزو (COP) در برابر دلار شد. ازآنجاکه دانه‌های قهوه در بازارهای بین‌المللی به دلار خریداری می‌شوند، صنعت توانست از آربیتراژ نرخ ارز بهره‌مند شود. بااین‌حال، حتی وقتی …
کافه اکسسوری – زنجیره تأمین قهوه طولانی و پیچیده است و یکی از بزرگترین انتقادات آن این است که ارزش به‌طور سنتی فراتر از کشور تولیدکننده به آن اضافه می‌شود. درنتیجه، هرگز درآمد حاصل از افزودن این ارزش واقعاً به تولیدکننده‌ای که معمولاً فقط بخش کمی از قیمت فروش نهایی به آن پرداخت می‌شود، منتقل …
کافه اکسسوری – گیاه قهوه مانند هر محصول دیگر مواد مغذی خود را از خاک Soil می‌گیرد. این به‌نوبه خود بر نحوه رشد گیاه و قهوه تولیدی آن تأثیر می‌گذارد. تعداد pH (اندازه‌گیری میزان اسیدیته و قلیایی بودن) و میزان فسفر، نیتروژن و پتاسیم نشانگرهای اصلی برای کشاورزان برای درک مدیریت محصولات خود است. کودها …
کافه اکسسوری – زنجیره تأمین قهوه طولانی و پیچیده است و یکی از بزرگترین انتقادات آن این است که ارزش به‌طور سنتی فراتر از کشور تولیدکننده به آن اضافه می‌شود. درنتیجه، هرگز درآمد حاصل از افزودن این ارزش واقعاً به تولیدکننده‌ای که معمولاً فقط بخش کمی از قیمت فروش نهایی به آن پرداخت می‌شود، منتقل …
کافه اکسسوری – دوازدهمین حراج سالانه بهداشت برای سلامتی با طیف گسترده‌ای از قهوه‌های باکیفیت بالا از گروه‌های تولیدکننده مشهور در مناقصه عمومی در حال انجام است. حراج سالانه بهداشت نمایانگر یک تلاش عمده برای جمع‌آوری کمک‌های مالی برای سازمان‌های غیرانتفاعی Grounds for Health است که برای جلوگیری از سرطان دهانه رحم در زنان در …
کافه اکسسوری – قهوه و چای محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان هستند؛ و گرچه ازنظر علاقه‌مندان به هر دو، ایده مخلوط قهوه و چای غیرمعمول به نظر می‌رسد، اما به طرز شگفت‌انگیزی محبوب است. در سراسر جهان، قهوه و چای به روش‌های مختلفی به‌عنوان نوشیدنی‌های سنتی و کافه‌ای کاملاً جدید مخلوط و مصرف می‌شوند. برای کسب …
کافه اکسسوری – ممکن است با اصطلاح «نوار کند» یا دم کردن آهسته Slow brew روبرو شده باشید. این به‌سادگی به یک قهوه فیلتری اشاره دارد، اما کمی بیشتر می‌توان از نام آن استنباط کرد. به‌طورمعمول، یک نوار آهسته فیلترهای یک سرویس و دم‌دستی را به نمایش می‌گذارد. قلب آن تهیه قهوه باکیفیت است و …
کافه اکسسوری – دیجیتالی سازی در حال تبدیل‌شدن به یک بخش متمرکز در بخش قهوه است. برای تولیدکنندگان، این به معنای دسترسی آسان‌تر به اطلاعات و ضبط آسان‌تر داده‌ها است که می‌تواند قابلیت ردیابی، کارایی و شفافیت را بهبود بخشد. یکی از بزرگترین راه‌هایی که مشاهده می‌کنیم این است که تولیدکنندگان مزارع قهوه خود را …
کافه اکسسوری – انجمن تخصصی قهوه با ایجاد برنامه صدور گواهینامه و حمایت مالی از مسابقات جهانی قهوه، برنامه تجهیزات تجاری مجاز SCA را راه‌اندازی کرده است. سازمان عضویت در صنعت قهوه امروز در اعلام برنامه اعلام کرد: «این برنامه دستگاه‌های تولید قهوه، آسیاب قهوه، آسیاب اسپرسو و دستگاه‌های اسپرسو را موردبررسی قرار می‌دهد تا …
کافه اکسسوری – دیجیتالی سازی در حال تبدیل‌شدن به یک بخش متمرکز در بخش قهوه است. برای تولیدکنندگان، این به معنای دسترسی آسان‌تر به اطلاعات و ضبط آسان‌تر داده‌ها است که می‌تواند قابلیت ردیابی، کارایی و شفافیت را بهبود بخشد. یکی از بزرگترین راه‌هایی که مشاهده می‌کنیم این است که تولیدکنندگان مزارع قهوه خود را …
با ما در شبکه های اجتماعی همراه باشید