قهوه ساز سایفون هاریو مدل Mocha (سایفون هریو)

قهوه ساز سایفون هاریو مدل Mocha

دم کشیدن با قهوه ساز سایفون هریو مدل Mocha نه تنها از نظر کنترل ، زمان و طعم مفید است بلکه یک روش سرگرم کننده برای تهیه یک فنجان قهوه خوشمزه برای خانواده و میهمانان است.

استفاده از سایفون های هاریو از آنچه در ابتدا تصور می کنید آسان تر است.

مقداری آب گرم به کاسه پایین اضافه کنید ، ۱۵ گرم از قهوه را در محفظه بالایی قرار دهید و مشعل الکل را در زیر سایفون قرار دهید.

وقتی آب به نقطه جوش رسید ، جادوگری اتفاق می افتد و قهوه شروع به بالا رفتن به کاسه بالایی می کند. تنها کاری که باید انجام دهید این است که قهوه را به هم بزنید تا به طور یکنواخت دم بکشد.

تقریباً ۳ دقیقه بعد بخاری الکلی را بردارید ، که باعث می شود قهوه دوباره به کاسه پایین برود. در این مرحله ، شما آماده سرو مستقیم قهوه گرم با سایفون هاریو مدل Mocha هستید.

قهوه ساز سایفون هاریو مدل Mocha هریو شامل

موکا هاریو سایفون

ظروف شیشه ای مقاوم در برابر حرارت با کیفیت لوکس

فیلتر پارچه ای از جنس استنلس استیل

بخاری سیفونی

شناخت دستگاه سایفون

سایفون (Siphon) که با نام وکیوم (Vacuum) نیز شناخته می‌شود، یکی از تماشایی‌ترین روش‌های دم‌آوری قهوه به شمار می‌آید.
نکته جالب این است که این دستگاه قدمتی بالاتر از دستگاه اسپرسو و فرنچ پرس دارد. سایفون در سال ۱۸۳۰ توسط یک آلمانی بنام لوئف (Loeff) طراحی و اختراع شد.
ولی طرح کامل‌تر آن در سال ۱۸۴۰ میلادی توسط یک خانم خانه‌دار فرانسوی بنام مادام وسو (Madame Vassieux) اختراع شد که با تلاش یک مهندس نیروی دریایی اسکاتلندی در سال ۱۸۵۶ کامل شد.
تا سال ۱۸۹۸ طرح‌های مختلفی برای سایفون ارائه می‌شد و بعضی از آن‌ها سیستم شعله خاموش‌کن نیز، داشتند.
در سال ۱۸۹۸ در آمریکا جیمز ون مارتر (James Van Marter) سایفون خود را مطرح کرد.
در سال ۱۹۳۴ سایفون در آمریکا از حباب‌های پیرکس ساخته شد و به نام سیلکس (Silex) تغییر نام یافت.
تا سال ۱۹۹۹ طرح‌های مختلفی با محوریت بهبود سیستم منبع گرمایی ارائه شد اما با بروز موج سوم قهوه، سایفون دوباره جان گرفت و تبدیل به یکی از نمادهای کافه‌های موج سوم شد.
امروزه شرکت‌های هاریو (Hario) و یاما (Yama) دو شرکت تولیدکننده معتبر این دم افزار قهوه در جهان محسوب می‌شوند.

اجزاء دستگاه سایفون هریو

سایفون ها با هر شکل و ظاهری، اجزای ثابتی دارند که در همه انواع آن‌ها موجود است.
محفظه شیشه‌ای لوله دار که در نوع رایج سایفون همان محفظه بالایی است و قهوه در آن ریخته می‌شود و دارای درب مخصوصی است و زمانی که بخواهیم محفظه را روی میز کار بگذاریم این درب به‌عنوان پایه عمل می‌کند.
فیلتر که در انتهای محفظه شیشه‌ای بالایی به کمک فنری لبه‌دار تعبیه شده است.
محفظه شیشه‌ای زیرین که در تماس با منبع گرمایی است و آب در آن قرار می‌گیرد.
پایه نگه‌دارنده که محفظه زیرین بر روی آن سوار می‌شود و با فاصله‌ای استاندارد از سطح طراحی‌شده است.
منبع گرمایی که کاربرد آن دما دادن آب است و در زیر محفظه زیرین قرار دارد.

کافه اکسسوری