کافه اکسسوری – به نظر می‌رسد کره‌ای‌های جنوبی South Korea برای قهوه‌های خاص بیش‌ازحد مشتاق هستند و این پدیده‌ای است که هرروز بیشتر می‌شود.
به‌عنوان‌مثال، تعداد گریدرهای Q در کره جنوبی بیش از هرجای دیگر جهان وجود دارد.
غالباً، در سراسر جهان، فرآیند بو دادن یک عمل جداگانه و بزرگتر است و این شرکت‌ها سپس قهوه خود را به‌صورت عمده به کافه‌ها، رستوران‌ها و غیره می‌فروشند.
در کره، بااین‌حال، مغازه‌هایی که قهوه خود را تفت می‌دهند بسیار محبوب هستند و این پدیده منجر به ایجاد قطعات کوچک قابل‌توجه در فروشگاه شده است.
به‌عنوان‌مثال Stronghold ساخت کره جنوبی، یک برشته کننده الکتریکی هوشمند است که از تابش مادون‌قرمز به همراه هوای گرم شده برای بو دادن قهوه استفاده می‌کند.
منبع: The Coffee Dictionary, Maxwell Colonna
South Korea
South Koreans, it would seem, are mad for speciality coffee, and it is a phenomenon that is only getting bigger.
There are, for example, more Q Graders in South Korea than anywhere else in the world by a long shot.
Often, around the world, the roasting process is a separate, larger operation and these companies then sell their coffee wholesale to cafés, restaurants, and so on.
In Korea, however, shops that roast their own coffee are extremely popular and this phenomenon has led to impressive small in-shop pieces of roasting equipment.
The South Korean–made Stronghold, for instance, is a clever electrical roaster that uses infrared radiation along with heated air to roast the coffee.
کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.
