روز: مهر ۲۰, ۱۳۹۹

Barista

واژه نامه قهوه: باریستا Barista

کافه اکسسوری – واژه باریستا Barista به‌طور مستقیم از ایتالیایی ترجمه‌شده است. باریستا به معنی «شخص بار» است. بااین‌حال به دلیل تأثیر کشور ایتالیا در فرهنگ قهوه جهان، اصطلاح باریستا تنها به یک سازنده قهوه حرفه‌ای ارجاع داده می‌شود. در طول دهه‌های اخیر، نقش باریستا در جهان بیشتر شناخته و مورداحترام قرارگرفته است و این …

واژه نامه قهوه: باریستا Barista ادامه »

کافئین در قهوه

کافئین در قهوه و تأثیرات آن

کافه اکسسوری – کافئین در قهوه یکی از پرمصرف‌ترین ماده دارویی در میان انسان‌هاست که ۹۰ درصد افراد به‌طور روزانه از آن استفاده می‌کنند. بهبود عملکرد سوخت‌وساز بدن، افزایش متابولیسم بدن، تحریک سیستم اعصاب مرکزی و افزایش میزان هوشیاری و آگاهی محیطی از خواص کافئین محسوب می‌شوند. طولانی‌تر بودن اثر کافئین بر زنان ماندگاری کافئین در یک بدن …

کافئین در قهوه و تأثیرات آن ادامه »

X