کافه اکسسوری – بسیاری بر این باور هستند که هر چیز خوش‌طعم و مزه‌ای برای بدن انسان مضر است و قهوه را هم در همین دسته‌بندی ذهنی قرار می‌دهند و این تصور تا مدت‌ها پس از کشف قهوه نیز رایج بود؛ اما با تحقیقاتی که بعدها بر روی قهوه و تأثیرات آن بر روی بدن انسان صورت گرفت؛ اشتباه بودن این تصور در خصوص قهوه را اثبات کرد. در این یادداشت به برخی از خواص قهوه و تأثیرات آن بر روی چربی‌های بدن انسان را باهم مرور می‌کنیم.
خواص شگفت‌انگیز و اثبات‌شده دانه قهوه و نوشیدن انواع قهوه همچون قهوه ترک و اسپرسو، برای بهبود دیابت، پیشگیری از سرطان، پارکینسون و بیماری‌های قلبی به‌صورت جدی موردبحث محافل علمی و پزشکی است.
خبر خوب این است که قهوه طول عمر را افزایش می‌دهد و استقامت بدن را بالا می‌برد. به عقیده دانشمندان علم پزشکی و تغذیه، قهوه یک ماده غذایی بسیار مفید و فوق‌العاده است که تأثیر بی‌نظیر بر سلامت زنان و مردان دارد.
ازجمله مهم‌ترین خواص درمانی قهوه برای سلامت زنان و مردان کاهش ریسک ابتلا به انواع سرطان، دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی، تقویت حافظه و پیشگیری از آلزایمر، پارکینسون و البته مهم‌تر از همه افزایش طول عمر و استقامت بدن است.
اهمیت نحوه نوشیدن قهوه برای سلامتی و تأثیر بر چربی‌های بدن انسان
اما برای این‌که از این خاصیت بی‌نظیر قهوه بهره ببریم قهوه را به چه صورتی باید بنوشیم؟ قطعاً قهوه تلخ برای رسیدن به لاغری و کاهش وزن بهترین گزینه است، یعنی قهوه بدون شکر و خامه و طعم‌دهنده‌های دیگر.
اگر بخواهیم واضح‌تر صحبت بکنیم حقیقت این است که قهوه‌هایی مثل استارباکس (Starbucks) به‌اندازه یک ساندویچ همبرگر پر از پنیر، چربی و قند دارند و عملاً برای افزایش سوخت‌وساز بدن بی‌فایده‌اند
اگر قهوه تازه رُست و برشته‌شده و تازه آسیاب شده به طرز صحیح و اصولی دم و عصاره‌گیری شود، قهوه بدون شیر و شکر تلخی کمی دارد و حتی طعمش (بسته به نوع و مشخصات دانه قهوه) کمی هم ترش و شیرین یا کاراملی و شکلاتی است، پس نگران تلخی قهوه نباشید.
خواص انواع قهوه تلخ برای بیماری‌های مثل دیابت نوع ۲ و چاقی در زنان و مردان را با افزودن طعم‌دهنده و مواد دیگر از بین نبرید تا از ویژگی‌های شگفت‌انگیز آن برای سلامتی بهره‌مند شوید.
کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.
