کافه اکسسوری – سازمان غیرانتفاعی بین‌المللی قهوه، با درک این تهدید موجود برای بخش قهوه، روز جهانی قهوه پیش رو را در روز سه‌شنبه، ۲۹ سپتامبر به‌عنوان فرصتی برای آغاز یک ابتکار جدید طراحی‌شده برای تولید نسل بعدی تولیدکنندگان قهوه در نظر گرفته است.
با توجه به یک دوره پایدار قیمت پایین قهوه و بی‌اعتنایی عمومی برخی از بزرگ‌ترین خریداران جهان به افرادی که درواقع قهوه تولید می‌کنند، جای تعجب نیست که جوانان کمتری به‌طور طبیعی تمایل به کار در این صنعت دارند.
با توجه به همه حساب‌ها، ازجمله ICO در روز جهانی قهوه میانگین سن کشاورزان قهوه با میانگین جهانی حدود ۵۶ سال و ۶۰ سال فقط در آفریقا در حال افزایش است.
امسال، ICO از طریق یک کمپین بازاریابی و یک برنامه مرتبط بانام Coffee’s Next Generation به این روند پرداخته است.
“بحران قیمت قهوه به دلیل همه‌گیری بیماری COVID-19 افزایش‌یافته است و به همین دلیل، نه‌تنها تهدیدی جدی برای معیشت کشاورزان قهوه وجود دارد، بلکه یک خطر جدی برای آینده قهوه نیز هست.
با تعداد فزاینده جوانان در خانه‌های کشاورز قهوه در حال دور شدن از “مشاغل خانوادگی” به سایر مکان‌ها و مشاغلی هستند که ازنظر آن‌ها پیشرفت و سودآوری بیشتری برای آینده خود دارند. ”
“علاوه بر این، کارآفرینان زن به‌ویژه در کشورهای تولیدکننده تحت تأثیر این چالش‌ها قرارگرفته‌اند.”
سازمان جهانی قهوه
اگرچه انتظار می‌رود مشخصات برنامه در هفته آینده ارائه شود، ICO گفت این برنامه که روز جهانی قهوه معرفی شده شامل حمایت مالی و آموزش برای کارآفرینان جوان منتخب در بخش قهوه برای توسعه و مقیاس بخشیدن به مشاغل قهوه آن‌ها خواهد بود.
ICO تنها سازمان بین دولتی جهانی با عضویت متشکل از کشورهای تولیدکننده / صادرکننده قهوه سنتی و کشورهای مصرف‌کننده / واردکننده است.
عضویت این سازمان شامل همه کشورهای مهم تولیدکننده قهوه است، به‌استثنای گواتمالا و بسیاری از کشورهای مهم واردکننده قهوه، به‌استثنای ایالات‌متحده که از این سازمان خارج شده‌اند.
منبع: daily coffee news
کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.
