برچسب: فواید قهوه

کافه اکسسوری – قهوه حاوی معجزات بی‌شماری است، اما توانایی انجام عمل جراحی مغز یا حتی کار با وسیله نقلیه موتوری در سطح بالا درحالی‌که کم‌خواب است ممکن است در این موارد نباشد.

تحقیقات جدید از آزمایشگاه خواب و یادگیری در دانشگاه ایالتی میشیگان نشان داده است که اگرچه کافئین معادل حدود دو فنجان قهوه کافئین دار ممکن است به افراد کم‌خواب کمک کند تا هوشیاری را در کارهای ساده بهبود بخشند، اما برای کمک به افراد در انجام کارهای پیچیده‌تر فایده‌ای ندارد.

برای این مطالعه که در جدیدترین نسخه مجله روانشناسی تجربی: یادگیری، حافظه و شناخت منتشرشده است، از ۲۷۵ شرکت‌کننده خواسته شد که کار ساده و پیچیده‌تری را انجام دهند. سپس آن‌ها به‌طور تصادفی انتخاب شدند که یا در خانه بخوابند یا یک‌شب کم‌خواب را زیر نظر آزمایشگاه بگذرانند. صبح روز بعد ۲۰۰ میلی‌گرم کافئین به شرکت‌کنندگان داده شد تا دوباره این دو کار را انجام دهند.

این تحقیق نشان داد که گروه کم‌خواب در هر دو وظیفه عملکرد ضعیف‌تری دارند. درحالی‌که کافئین در انجام کار ساده به عملکرد آن‌ها کمک می‌کرد، اما تأثیر کمی بر کار پیچیده‌تر داشت که شامل یک سری مراحل است که باید به ترتیب و بدون تکرار انجام شود.

نتایج تحقیقات Fenn

Fenn می‌گوید: «کافئین ممکن است توانایی بیدار ماندن و انجام یک کار را بهبود بخشد، اما برای جلوگیری از انواع خطاهای رویه‌ای که می‌تواند باعث مواردی مانند اشتباهات پزشکی و تصادفات رانندگی شود، کار زیادی نمی‌کند.»

تحقیقات MSU به دنبال مطالعه اخیر آلمان در مورد کمبود خواب، کافئین و عملکرد شناختی نشان داده است که مصرف متوسط ​​قهوه ممکن است برخی از عواقب شناختی کاهش خواب در طی چند روز را کاهش دهد. بااین‌حال، این مطالعه همچنین نتیجه گرفت که فواید کافئین در قهوه محدود است و نمی‌تواند با چیز واقعی رقابت کند.

«کافئین باعث افزایش انرژی، کاهش خواب‌آلودگی و حتی می‌تواند باعث بهبود خلق‌وخو شود، اما کاملاً جایگزین یک‌شب کامل خواب نمی‌شود.»

«اگرچه ممکن است افراد احساس کنند که می‌توانند با کافئین با کمبود خواب مبارزه کنند، اما عملکرد آن‌ها در کارهای سطح بالاتر هنوز مختل خواهد شد. این‌یکی از دلایلی است که کمبود خواب می‌تواند بسیار خطرناک باشد.»

منبع: daily coffee news

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

کافه اکسسوری – نوشیدنی‌ها و مکمل‌های ورزشی به‌طور باورنکردنی در میان ورزشکاران و متخصصان تناسب‌اندام محبوب هستند، اما در سال‌های اخیر، محصولات بیشتری با استناد به تناسب‌اندام و فواید قهوه برای سلامتی ظاهر شده‌اند.

قهوه به‌عنوان یک مکمل تناسب‌اندام : تأثیرات آن چیست؟

Eneko Aranaz بوکسور، مربی شخصی و مالک جزئی شرکت San Jorge Coffee Roasters در آراگون اسپانیا است. او پنج سال در بخش قهوه تخصصی کارکرده و از قهوه به‌عنوان مکمل آموزشی استفاده می‌کند.

Eneko می‌گوید برای استفاده از کافئین برای بهبود عملکرد شما و تناسب‌اندام هیچ رویکرد واحدی وجود ندارد. وی می‌گوید: «این به تحمل شخصی بستگی دارد. یافتن دوز مناسب برای شما باید امتحان و خطا باشد.»

وی اضافه می‌کند که کافئین از روزی به روز دیگر به طور یکسان بر شما تأثیر نخواهد گذاشت، با اشاره به اینکه متغیرهای مختلفی وجود دارد که بر واکنش بدن شما به کافئین تأثیر می‌گذارد. میزان استرس، میزان هیدراته بودن بدن و چیزهایی که خورده‌اید تعداد انگشت‌شماری از این عوامل هستند.

بعد از مصرف، کافئین ۴۰ تا ۵۰ دقیقه طول می‌کشد تا بدن انسان را تحت تأثیر قرار دهد. برخی از افراد نسبت به کافئین حساسیت بیشتری دارند و دیگران نیز ممکن است بلافاصله تأثیر آن را احساس کنند. این اتفاق به دلیل یک اثر روانشناختی که وقتی گیرنده‌های زبان سیگنال‌هایی را به مغز می‌فرستند؛ رخ می‌دهد.

تأثیر کافئین بر تناسب‌اندام

کافئین تقریباً دو تا سه ساعت پس از مصرف در بدن به اوج سوخت‌وساز بدن خود می‌رسد و پس از مصرف تقریباً چهار ساعت در بدن شما باقی می‌ماند.

Eneko می‌گوید هنگام استفاده از کافئین برای کمک به ورزش یا رقابت در ورزش و تناسب‌اندام ،  باید نحوه و زمان مصرف قهوه را مطابق با فعالیتی که برنامه‌ریزی کرده‌اید تغییر دهید.

به‌عنوان‌مثال، ازآنجاکه پیاده‌روی به انرژی طولانی‌مدت نیاز دارد، مصرف قهوه در طول پیاده‌روی انرژی و هوشیاری شما را به روشی پایدار فراهم می‌کند.

انکو اضافه می‌کند هنگامی‌که بوکس می‌کند و باید وزن خود را در سطح مشخصی حفظ کند، مصرف قهوه خود را افزایش می‌دهد. وی توضیح می‌دهد: «با نوشیدن بیشتر قهوه، می‌توانم سرعت بدن را افزایش دهم و در طی یک هفته تمرین شدید با خستگی مبارزه کنم.»

وی اضافه می‌کند که اغلب قبل از به چالش کشیدن فعالیت‌های بدنی، دم‌کرده سرد مصرف می‌کند. به این دلیل که دم‌کرده سرد به‌طورکلی غلظت بیشتری نسبت به قهوه دم‌کرده معمولی دارد و درنتیجه اغلب حاوی کافئین بیشتری است.

آینده قهوه و مکمل‌ها تناسب‌اندام چیست؟

انتظار می‌رود بازار جهانی نوتروپیک تا سال ۲۰۲۶ به ۵.۳۲ میلیارد دلار برسد که نشان می‌دهد تقاضا فقط در حال افزایش است. در کل، مصرف‌کنندگان بیش از هر زمان دیگری در ورزش و سلامتی سرمایه‌گذاری می‌کنند. افزایش در دسترس بودن مکمل‌ها، مولتی ویتامین‌ها و سایر مواد مشابه فقط این انتخاب سبک زندگی را آسان می‌کند.

با بهبود جهان از اثرات Covid-19، به نظر می‌رسد این روند کلی برای سلامتی همچنان ادامه دارد. موریلو می‌گوید که تقاضا برای محصولات ارتش کافئین در سراسر همه‌گیر «بسیار زیاد» بوده است زیرا بیشتر افراد به دنبال سلامت و متناسب بودن هستند.

سرانجام، حتی اگر بازار نوتروپیک کاملاً تثبیت‌شده باشد، برخی نگرانی‌ها در مورد تأثیرات آن و نحوه عرضه آن‌ها می‌تواند به فرصت‌های آینده قهوه و محصولات مبتنی بر قهوه اشاره کند

در سال ۲۰۱۹، هر دو سازمان غذا و داروی ایالات‌متحده و کمیسیون تجارت فدرال ایالات‌متحده هشدارهایی را درباره کلاهبرداری تبلیغاتی و کلاهبرداری بازاریابی در رابطه با بسیاری از محصولات نوتروپیک صادر کردند. قهوه ممکن است یک گزینه مناسب برای مصرف‌کنندگانی باشد که می‌خواهند یک ماده محرک طبیعی برای کمک به آن‌ها هنگام آموزش یا ورزش داشته باشد.

با توجه به اینکه کافئین باعث بهبود بیداری و هوشیاری می‌شود، می‌تواند جایگزینی طبیعی برای برخی از گیاهان حفاظت از اختلالات شناختی باشد. دهه‌ها، اگر نه قرن‌ها، توسط ورزشکاران در سراسر جهان مورداستفاده قرار گرفته باشد.

فراتر از این، رابطه منحصربه‌فرد بین قهوه و ورزش (دوچرخه‌سواری) می‌تواند به تعدادی از فرصت‌های جدید بازار در حال ظهور برای شرکت‌های قهوه اشاره کند.

منبع: perfect daily grind

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

کافه اکسسوری – بسته به میزان قند موجود در قهوه، فنجان شما ممکن است همیشه سلامت شما را تأمین نکند. بااین‌حال، این طلای سیاه صبح می‌تواند تفاوت بین یک روز عالی و یا احساس آن باشد که هنوز باید در رختخواب باشید. در این یادداشت شما را برخی توصیه‌های سالم برای بهبود و تقویت قهوه تان آشنا می‌کنیم. توصیه‌هایی که فارغ از بهبود طعم برای سلامتی بدن شما نیز بسیار مفید خواهد بود.

1. قهوه سیاه بنوشید.

آیا می‌دانید بسته به آنچه در قهوه شما می‌گذرد، می‌توانید ۶۳۰ کالری به بدن خود وارد کنید؟ در این میان قهوه سیاه از کالری کمتری برخوردار است. اگر شما قهوه سیاه دوست ندارید، چندین روش برای تهیه یک فنجان خامه‌ای با کالری وجود دارد.

2. از شیر بادام استفاده کنید.

شیر بادام یک روش سالم برای روشن‌تر کردن قهوه است و تنها ۸۰ کالری را اضافه می‌کند. شیر بادام یک جایگزین عالی برای کرم‌های سنگین‌تر است، به‌خصوص برای کسانی که نمی‌توانند از لبنیات استفاده کنند.

3. کرم‌های مصنوعی را فراموش کنید.

اگر از کرم‌های مصنوعی استفاده می‌کنید، مراقب چربی‌های ترانس موجود در قهوه خود باشید. برخی از آن‌ها ممکن است خوشمزه باشند، اما می‌توانند مقدار زیادی چربی ناسالم را به فنجان قهوه خود اضافه کنید. معمولاً بهتر است که آن‌ها را فراموش کرده و مواد شیمیایی و چربی‌های ناسالم را به کنار بگذارید.

۴. از دانه قهوه ارگانیک استفاده کنید.

بقایای سموم دفع آفات و روش‌های کشاورزی ناسالم را در قفسه سوپرمارکت‌ها رها کنید و لوبیاهای ارگانیک و سالم را انتخاب کنید.

5. از دارچین استفاده کنید

دارچین نه تنها در قهوه خوشمزه است، بلکه قرن‌هاست که در داروها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. اخیراً، دانشمندان مدرن در مورد خواص آنتی اکسیدانی قدرتمند آن اطلاعات با ارزشی کسب کرده‌اند. فقط مقدار کمی دارچین در فنجان شما یک طعم گرم و عمیق را اضافه می‌کند و باعث ایجاد قهوه سالم‌تر می‌شود.

6. شکلات تیره

شکلات‌های تیره دارای بسیاری از مزایای خاص هستند، از جمله احتمالاً بهبود عملکرد مغز و همچنین یک مکمل عالی برای فنجان قهوه صبح شما است. یک عطر شکلات تیره و تراشیده شده را با شیر بادام برای داشتن یک عطروطعم یکدست به شما پیشنهاد می‌دهید.

7. کره

باور کنید یا نه شما می‌توانید یک فنجان قهوه زیبا با فوم و بدون تجهیزات اضافی میل کنید و کره سالم راز این قهوه است. اگرچه عجیب به نظر می‌رسد، یک بار که آن را امتحان کنید و برای همیشه هوادار آن خواهید بود.

۸- از نوشیدن قهوه با معده خالی خودداری کنید.

اگرچه این دانش رایج نیست، اسیدهای موجود در قهوه در صورت نوشیدن آن با معده خالی می‌توانند کمی احساس سیری داشته باشند و این باعث می‌شود خوردن صبحانه سالم سخت‌تر شود. سعی کنید ابتدا غذای سالم بخورید، سپس از قهوه خود لذت ببرید.

9. زردچوبه را به قهوه خود اضافه کنید.

زردچوبه یک آنتی اکسیدان قدرتمند و کاهنده التهاب است و دارای یک معطر خوشبو با خواص درمانی چندگانه است. مقداری زردچوبه به قهوه خود اضافه کنید تا طعمی سالم داشته باشید و از نوشیدن آن احساس خوبی داشته باشید.

10. قهوه خود را با آب نارگیل مخلوط کنید.

آیا می‌دانید که آب نارگیل توانایی آبرسانی به بدن همچون نوشیدنی‌های ورزشی را دارد؟ این قدرت آبرسان را به قهوه خود اضافه کنید! قهوه نارگیل یخی در یک روز گرم بسیار عالی است و تهیه آن نیز آسان است.

شما می‌توانید با استفاده از یک چهارم فنجان قهوه در هر فنجان آب نارگیل و قرار دادن آن به مدت ۱۲ تا ۲۴ ساعت در یخچال یک قهوه سالم و مقوی داشته باشید.

11. روغن نارگیل را اضافه کنید.

علاوه بر کره، روغن نارگیل فواید اسیدهای چرب با زنجیره متوسط ​​را نشان می‌دهد که ممکن است سیستم ایمنی بدن را تقویت کند؛ اما این افزودنی در قهوه بسیار خوش طعم است.

اضافه کردن چربی سالم به قهوه شما ممکن است سلامتی شما را تقویت کند، اما همچنین باعث غنی شدن آن شده و عطر و طعم عالی به قهوه می‌بخشد.

12. شربت را در قهوه کاهش دهید

شربت‌ها از شکر و طعم دهنده ساخته شده‌اند، بنابراین اضافه کردن آن‌ها اساساً بخش بزرگی از قند را به قهوه اضافه می‌کند. این برای سلامت شما مفید نیست.

13. استراحت و خواب بعد از نوشیدن قهوه

به دلیل عملکرد مغز شما، گرفتن ۲۰ دقیقه چرت زدن پس از نوشیدن قهوه به شما این امکان را می‌دهد تا از کافئین کارآمدتر عمل کند و باعث می‌شود احساس شما حتی بیشتر بیدار شود.

14. کلاژن را به قهوه اضافه کنید

اگر به طور مرتب کرم کلاژن را به قهوه خود اضافه می‌کنید، پوست شما بهتر، هیدراته و جوانسازی می‌شود. با گذشت زمان، فواید مصرف مکمل کلاژن روی پوست شما نشان داده می‌شود و قهوه سالم این کار را انجام داده است.

15. برای تقویت قهوه پروتئین اضافه کنید

رژیم‌های غذایی با پروتئین بالا ممکن است باعث کاهش وزن شوند، زیرا می‌توانند احساس گرسنگی کمتری در شما ایجاد کنند. اضافه کردن پروتئین به قهوه راحت‌تر از چیزی است که فکر می‌کنید. می‌توانید یک پودر پروتئین، کلاژن یا کره اضافه کنید و آن را بنوشید و از فواید آن برای سلامتی استفاده کنید.

16. از ادویه‌جات استفاده کنید

برای طعم قهوه نیازی به استفاده از شربت‌های قندی یا مصنوعی نیست و می‌توانید از گزینه‌های سالم‌تر استفاده کنید. یکی از گزینه‌ها ادویه خوشمزه کدوتنبل قهوه است که با مزایای افزودنی دارچین و کره را در خود دارد.

با توجه به گزینه‌های پیشنهادی بالا شما می‌توانید در کنار تقویت قهوه خود، سلامت بدن خودتان نیز تثبیت کنید.

منبع: home grounds

نویسنده جوانا دی

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

کافه اکسسوری – قهوه ترک یکی از نوشیدنی های محبوب و پرطرفدار در جهان و به خصوص در کشورهای خاورمیانه محسوب می شود. در این یادداشت به بخشی از خواص قهوه ترک و به ویژه خواص آن بر بدن انسان همچون خطر ابتلا به دیابت و کاهش آلزایمر، اشاره می کنیم.

کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲

مطالعات نشان می‌دهند که خطر ابتلا به دیابت نوع دوم در افرادی که قهوه ترک مصرف می‌کنند، ۲۳ تا ۵۰ درصد کم‌تر است.

گروهی از محققان نیز از دانشکده‌ی بهداشت عمومی هاروارد (HSPH) نتیجه گرفتند که «خطر ابتلا به دیابت نوع دو در افرادی که در طول یک دوره ۴ ساله هر روز بیش از یک فنجان قهوه مصرف کرده‌اند، نسبت به افرادی که تغییری در مصرف قهوه‌ی خود ایجاد نکرده‌اند، ۱۱ درصد کم‌تر است»، در حالی که خطر ابتلا به دیابت در کسانی که میزان مصرف خود را به کم‌تر از یک فنجان در روز کاهش داده بودند، یک افزایش ۱۷ درصدی نشان داد.

این حقیقت تأیید شده‌است که مصرف قهوه و خطر ابتلا به دیابت نوع دو، رابطه‌ی معکوس دارند؛ هرچه بیش‌تر قهوه بنوشید، کم‌تر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع دو هستید. با این حال، توصیه می‌شود فقط قهوه سیاه مصرف کنید، زیرا هنگامی که به نوشیدنی‌تان شکر و شیر اضافه کنید، در واقع کالری و قند را به نوشیدنی خود اضافه می‌کنید و به این ترتیب فواید درمانی این نوشیدنی را از بین می‌برید.

کاهش خطر آلزایمر

پژوهشگران دانشگاه‌های میامی و فلوریدای جنوبی طی مطالعاتی جداگانه دریافتند میان مصرف قهوه خواص قهوه ترک و کاهش خطر ابتلا به زوال عقل، که آلزایمر نیز یکی از انواع آن است، رابطه‌ی مستقیم وجود دارد. در واقع، آن‌هایی که روزانه حدود ۳ فنجان قهوه مصرف می‌کنند تا ۶۵ درصد کم‌تر از سایرین در معرض آلزایمر قرار می‌گیرند. هم‌چنین احتمال ابتلای قهوه‌خورها به پارکینسون، از دیگر انواع بیماری زوال سلول‌های عصبی، حدود ۳۲ تا ۶۰ درصد کم‌تر از دیگران است.

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

کافه اکسسوری – قهوه ترک یکی از نوشیدنی های محبوب و پرطرفدار در جهان و به خصوص در کشورهای خاورمیانه محسوب می شود. در این یادداشت به بخشی از خواص این نوع قهوه و به ویژه خواص آن بر بدن انسان همچون خطر ابتلا به پارکینسون اشاره می کنیم.

کاهش خطر ابتلا به پارکینسون

خطر ابتلا به بیماری پارکینسون در کسانی که قهوه ترک مصرف می‌کنند بین ۳۲ تا ۶۰ درصد پایین‌تر است.
کافئین نه تنها خطر پارکینسون را کاهش می‌دهد، بلکه در یکی از مطالعات، بیمارانی که کافئین نوشیدند، بهبود علائم این بیماری را نیز تجربه کردند. محققان این مطالعه نشان دادند بیمارانی که دو بار در روز ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی‌گرم کافئین مصرف می‌کنند، به لحاظ حرکتی کمی بهبودی می‌یابند.
این مطالعه نشان می دهد که کافئین می‌تواند گیرنده‌ی مغز آدنوزین را متوقف کند. بیماران مبتلا به بیماری پارکینسون بیش‌تر از بیمارانی که مبتلا به بیماری پارکینسون نیستند، از این گیرنده‌ها دارند. هر چه‌قدر گیرنده‌های مغز آدنوزین در بیمار مبتلا به پارکینسون کم‌تر باشد، وضعیت حرکتی او بهتر خواهد بود.

کمک به کاهش سلولیت پوست

پس از نوشیدن قهوه ترک، تفاله های آن را با مقداری روغن نارگیل مخلوط کنید و به قسمتهای سلولیتی پوست تان بمالید. ممکن است تامدتی نتیجه مطلوبی نبینید اما پس از چندبار تکرار می‌بینید که طراوت، صافی و یکدستی به پوست تان برگشته است.

کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی

به ادعای مطالعاتی که طی سال‌های متمادی به انجام رسیده‌اند، مصرف کافئین می‌تواند فشار خون را افزایش دهد؛ علی‌رغم درستی این ادعا، باید خاطرنشان کرد تاثیر مصرف کافئین بر فشار خون بسیار ناچیز است و عموما در میان آن‌هایی رخ می‌دهد که مرتبا قهوه نمی‌نوشند. تاکنون هیچ مطالعه‌ای تاثیر مصرف قهوه را بر افزایش خطر ابتلا به بیماری قلبی تایید نکرده است؛ بلکه در واقع، شواهدی نیز وجود دارند که نشان می‌دهند قهوه می‌تواند در برخی افراد، به ویژه زنان، باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی شود. هم‌چنین خطر سکته مغزی در آدم‌هایی که قهوه می‌نوشند تا ۲۰ درصد کم‌تر می‌شود.

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

کافه اکسسوری – رابطه مستقیم زمان نوشیدن قهوه و هورمون کورتیزول در بدن امری ثابت‌شده است و پژوهش‌های صورت گرفته بر این امر را تأیید می‌کنند. این هورمون افزون بر میزان استرس فرد بر هوشیاری بدن نیز تأثیر می‌گذارد.

یکی از مناسب‌ترین زمان‌های نوشیدن قهوه زمانی بین ساعات ۹:۳۰ تا ۱۱:۳۰ است، چراکه در این زمان میزان کورتیزول به کمترین میزان خود در بدن انسان می‌رسد و کافئین موجود در قهوه موجب افزایش انرژی و هوشیاری بدن می‌شود.

اگر در ساعاتی که میزان کورتیزول بدن بالاست، قهوه بنوشید، مقدار انرژی دریافت شده مازاد، هدر می‌رود. ازجمله زمان‌های نامناسب برای نوشیدن قهوه ساعاتی بین ۱۲ ظهر تا ۱ بعدازظهر و ۵:۳۰ تا ۶:۳۰ غروب است که میزان کورتیزول در بدن بسیار زیاد است؛ بنابراین نوشیدن قهوه در این ساعات مناسب نیست.

بر اساس پژوهش‌های صورت گرفته و نظرات متخصصان مغز و اعصاب، افرادی که بلافاصله پس از بیدار شدن و در ساعات اولیه صبح قهوه می‌نوشند برای رسیدن به هوشیاری و انرژی مطلوب نهفته در قهوه می‌بایست بر غلظت خود بیفزایند.

نوشیدن قهوه با معده خالی

نوشیدن قهوه به هنگامی‌که معده خالی است و در ساعات اولیه روز، موجب افزایش ترشحات معده به دلیل خاصیت اسیدی قهوه می‌شود و در طولانی‌مدت موجب بروز ورم معده، سوزش و حتی در برخی موارد زخم معده است و توصیه می‌شود با معده خالی از نوشیدن قهوه خودداری کنید.

نوشیدن قهوه پس از صرف وعده‌های غذایی

برخلاف باور عام که نوشیدن قهوه را پس از صرف غذا برای بدن مضر می‌دانند، نوشیدن قهوه بعد از غذا موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌شود و یکی از زمان‌های مناسب برای نوشیدن قهوه پس از صرف وعده‌های غذایی در طول روز است.

نوشین قهوه قبل و بعد از ورزش

بر اساس مطالعاتی که بر روی ورزشکاران انجام‌شده است، نوشیدن قهوه قبل و از بعد ورزش توصیه می‌شود. قبل از ورزش، نوشیدن قهوه موجب می‌شود تا بدن انرژی لازم برای تمرینات سنگین را پیدا کند و پس از ورزش، اسپاسم عضلانی ناشی از ورزش کردن را کاهش می‌دهد و فرد درد کمتری را در عضلات خود احساس می‌کند.

تأثیرات زمان نوشیدن قهوه در هنگام خواب

کافئین موجود قهوه باعث کاهش عملکرد ماده‌ای شیمیایی به نام آدنوزین، در بدن انسان می‌شود. آدنوزین (Adenosine) به‌گونه‌ای عمل می‌کند که بااتصال به گیرنده‌های مخصوص، حس خواب‌آلودگی و کرختی را در انسان ایجاد می‌کند و کافئین با اشغال این گیرنده‌ها موجب اختلال در خواب می‌شود.

تأثیرات کافئین بر بدن، زمان نوشیدن قهوه در حدود ۳ الی ۵ ساعت است و همچنین ۸ تا ۱۴ ساعت به طول می‌انجامد تا تمامی اثرات کافئین بر بدن انسان از بین برود. بر همین اساس است که بسیاری قهوه را برای رفع خستگی و خواب‌آلودگی مصرف می‌کنند اما این مصرف قهوه در ساعات پایانی شب و قبل از خواب موجب بی‌خوابی و اختلال در خواب افراد می‌شود.

اما این تأثیرات روی دیگری هم دارد و آن اینکه بر اساس برخی تحقیقات کافئین موجود در قهوه به‌راحتی خواب شما کمک می‌کند. شاید این سخن با نکته بالا به‌ظاهر مغایرت داشته باشد؛ اما جالب این است که کافئین درواکنشی متقابل با هورمون Adenosine عمل می‌کند و زمانی که میزان کافئین بدن افزایش می‌یابد، فعالیت این هورمون که خاصیتی آرامش‌بخش بر بدن دارد کاهش و متوقف می‌شود و چند ساعت بعد از نوشیدن قهوه و کاهش تأثیرات کافئین، بدن برای جبران کمبود این هورمون، مقدار بیشتری از آن را تولید می‌کند و این امر موجب احساس آرامش بیشتری نسبت به زمان‌های عادی دارد.

نکته جالب در این است که هر چه میزان مصرف قهوه بیشتر شود، بدن انسان برای مقابله با ورود کافئین، میزان بیشتری از هورمون Adenosine تولید می‌کند و شما احساس آرامش و خواب‌آلودگی بیشتری دارید.

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

کافه اکسسوری – در روزهای شیوع ویروس کرونا و آنفولانزا یکی از راه‌های پیشگیری که به آن اشاره می‌شود بالابردن سیستم ایمنی بدن است. در این میان برخی بر این باورند که نوشیدن قهوه به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان برای بیماری‌های ویروسی آنفولانزا و سرماخوردگی بسیار مفید است؛ اما این باور تا چه میزان درست و به واقعیت نزدیک است؟ در این مقاله دقیق‌تر به این پرسش پاسخ خواهیم داد.

راه‌های پیشگیری و درمان سریع آنفولانزا

واقعیت آن است که در زمان وقوع اپیدمی و شیوع بیماری‌های ویروسی مانند آنفولانزا در یک منطقه، نمی‌توان از ابتلا به آن در امان ماند و بهترین کار تقویت سیستم ایمنی بدن در کنار رعایت مسائل بهداشتی مثل شستن مرتب دست‌ها با آب گرم و صابون، استفاده از ماسک و تا حد امکان حضور کمتر در مکان‌های شلوغ و پرجمعیت است.

افرادی که به نوشیدن قهوه عادت دارند بعد از این‌که احساس می‌کنند نشانه‌های بیماری در آن‌ها بروز پیدا می‌کند نخستین کاری که به ذهنشان می‌رسد این است که یک فنجان قهوه دم کنند و داغ بنوشند.

درواقع کافئین موجود در قهوه سرشار از آنتی‌اکسیدان است و کافئین دقیقاً همان چیزی است که بدن به‌عنوان یکی از راه‌های پیشگیری و درمان سریع آنفولانزا به آن نیاز دارد.

به عقیده کارشناسان تغذیه، نوشیدن قهوه در زمان ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا جدید در بزرگسالان هم عوارض مثبت دارد و هم منفی.

اثرات مثبت نوشیدن قهوه

همان‌طور که اشاره شد، قهوه سرشار از آنتی‌اکسیدان است که به درمان التهاباتی مثل گلودرد و عفونت سینوس‌ها در زمان ابتلا به بیماری‌های مثل سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می‌کند.

در این میان به نظر می‌رسد نوشیدن روزانه یک یا دو فنجان قهوه در زمان ابتلا به بیماری‌های ویروسی بسیار مؤثر باشد.

نتایج یک تحقیق انجام‌شده در دانشگاه بریستول نشان می‌دهد که کافئین موجود در قهوه کسلی و بی‌حالی که یکی از علائم بیماری سرماخوردگی و آنفولانزا فصلی و جدید است را کاهش می‌دهد.

افرادی که به سرماخوردگی و آنفولانزا مبتلا شده بودند می‌گویند که بعد از نوشیدن قهوه سطح هوشیاری و عملکرد آن‌ها مثل زمانی که بیمار نبودند افزایش پیدا کرده است و این مسئله به خاطر تقویت و بازیابی سیستم ایمنی بدن است.

 اثرات منفی نوشیدن قهوه

اگرچه در مورد فواید و خواص دانه قهوه برای کاهش علائم بیماری‌هایی مثل سرماخوردگی و آنفولانزا صحبت کردیم اما ممکن است نوشیدن قهوه برای شما عوارض منفی هم داشته باشد.

حتی اگر عادت دارید هر روز قهوه بنوشید چه در زمان سلامتی و چه در هنگام ابتلا به بیماری ۶ الی هشت ساعت قبل از خواب دیگر قهوه ننوشید.

دلیل آن این است که استراحت و خواب در هنگام ابتلا به بیماری به‌خصوص بیماری‌هایی مثل آنفولانزا و سرماخوردگی برای دستیابی به بهبودی بسیار اهمیت دارد.

شما در هنگام ابتلا به بیماری باید خواب کافی داشته باشید چون در غیر این صورت بدن شما به خاطر نداشتن استراحت کافی ضعیف‌تر می‌شود.

اگر عادت به نوشیدن قهوه دارید، به‌خصوص در هنگام بیماری، حتماً مطمئن باشید که به‌اندازه کافی و روزی ۶ الی هشت لیوان آب می‌نوشید تا با خطر کمبود آب بدن مواجه نشوید.

نوشیدنی‌هایی مثل قهوه و چای آب بدن را کاهش می‌دهند و نوشیدن آب به‌اندازه کافی برای سلامتی شما مهم است.

نوشیدن قهوه در زمان سرماخوردگی و آنفولانزا

در زمان ابتلا به سرماخوردگی و چه آنفولانزا نوشیدن قهوه ایرادی ندارد و برای کم کردن التهاب گلو و گلودرد مفید است؛ اما همان‌طور که گفتیم حتماً در زمان نوشیدن قهوه به ساعت خواب خود دقت کنید و البته هر بار بعد از نوشیدن یک فنجان قهوه یک لیوان آب بزرگ بنوشید.

نوشیدن قهوه در شب را هم متوقف کنید تا با خوردن داروهای سرماخوردگی و آنفولانزا که اثر خواب‌آور دارند روند تسکین و بهبود را تسریع کنید.

برای رسیدن به نتیجه بهتر و در جهت پیشگیری و درمان سریع آنفولانزا نوشیدنی قهوه زنجبیلی و دارچین را درست کنید و در اولین فرصت بنوشید.

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

کافه اکسسوری – قهوه فارغ از نوشیدنی بودن در صنایع آرایشی و بهداشتی هم مورداستفاده قرار می‌گیرد. به‌عنوان نمونه استفاده از اسکراب قهوه در اسکراب پوست بدن نیز مورداستفاده قرار می‌گیرد و محبوبیت خاصی هم نزد افراد دارد.

این کار  نه‌تنها برای بدن مقید است، بلکه بر زیبایی نیز تأثیرگذار است.

بر اساس پژوهش‌های صورت گرفته از سوی دانشمندان کره‌ای، اسید کافئیک موجود در پودر قهوه، خاصیت ضدالتهابی دارد و در درمان زخم‌های پوستی بسیار مفید است.

خاصیت ضد سرطانی آنتی‌اکسیدان موجود در قهوه

وجود آنتی‌اکسیدان موجود در قهوه خواص بالایی در پیشگیری از بروز بیمارهای قلبی و همچنین خاصیت ضد سرطانی دارد و جدای از این موارد موجب از بین بردن رادیکال‌های آزاد در زیرپوست می‌شود که موجب بروز لکه‌های حاصل از افزایش سن و چروک‌های روی پوست می‌شود و استفاده از ترکیب قهوه در اسکراب موجب جذب آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن می‌شود و از پیری زودرس در انسان جلوگیری می‌کند.

لایه‌بردار سلول‌های مردن پوست

اسکراب قهوه به دلیل داشتن دانه‌های ریز قهوه، نمک و یا شکر در خود، موجب لایه‌برداری و برداشتن کثیفی‌های باقی‌مانده بر روی پوست برن و سلول‌های مرده، موجب می‌شود جوان‌تر به نظر برسید و باعث می‌شود تا پوست رطوبت را بهتر جذب خود کند و در شادابی پوست تأثیرگذار است.

افزایش جریان خون در پوست

این ترکیب همچنین برای درمان و جلوگیری از بروز واریس مؤثر است. این ترکیب جریان خون را بهبود می‌دهد و از بروز سلولیت‌ها جلوگیری می‌کند.

فارغ از این موضوع، ماساژ درمانی باعث آزادسازی سموم چربی‌های زیرپوست نیز، می‌شود.

بهبود بافت پوست

یکی از خواص کافئین موجود در قهوه باز کردن عروق است و این خاصیت باعث انقباض و انبساط سریع رگ‌های خونی می‌شود و این امر در ظاهر و رنگ پوست مشهود خواهد بود.

ساخت اسکراب قهوه

برای ساخت اسکراب قهوه، ابتدا مقداری پودر قهوه و به همان میزان شکر و یا نمک دریایی را در ظرفی ریخته و یک قاشق غذاخوری روغن‌زیتون و یا روغن بدن به آن اضافه می‌کنید و سپس خود آن‌ها را باهم مخلوط و ترکیب می‌کنید.

پس از ترکیب این مواد باهم به‌صورت دورانی بر روی پوست صورت و بدن می‌مالید و سپس با آب سرد آن را بشورید.

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

کافه اکسسوری – کافئین در قهوه یکی از پرمصرف‌ترین ماده دارویی در میان انسان‌هاست که ۹۰ درصد افراد به‌طور روزانه از آن استفاده می‌کنند.

بهبود عملکرد سوخت‌وساز بدن، افزایش متابولیسم بدن، تحریک سیستم اعصاب مرکزی و افزایش میزان هوشیاری و آگاهی محیطی از خواص کافئین محسوب می‌شوند.

طولانی‌تر بودن اثر کافئین بر زنان

ماندگاری کافئین در یک بدن سالم هر ۶ ساعت نصف می‌شود و این به آن معناست که اگر فرض کنیم شما یک فنجان قهوه که حاوی ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین است را در ساعت ۱۲ ظهر بنوشید، در ساعت ۶ بعدازظهر همان روز بدنتان چیزی حدود نصف کافئین را مصرف کرده است و حدود ۵۰ میلی‌گرم آن در بدن باقی‌مانده است.

نیمه‌شب این مقدار به ۲۵ میلی‌گرم می‌رسد و ۶ ساعت بعد ۱۲٫۵ میلی‌گرم و این روند ادامه می‌یابد تا اینکه به‌طور کامل تأثیر کافئین در بدن شما از بین برود.

جنسیت چه تأثیری بر ماندگاری کافئین در بدن دارد؟

طبق مطالعات انجام‌شده، در یک شرایط برابر، میزان کافئین در زنان چیزی حدود ۳ تا ۴ برابر بیشتر از مردان، ماندگاری دارد.

بااین‌حال، جدای از جنسیت فاکتورهای دیگری بر مدت اثر کافئین در بدن دخیل هستند؛ عواملی مانند سن، وزن، سیگاری بودن یا نبودن و …

کافئین؛ عامل ۱۰ درصد از تلخی در قهوه

بسیاری بر این باورند که هر چه میزان تلخی قهوه بیشتر باشد، آن قهوه از کافئین بیشتری برخوردار است؛ چراکه کافئین از خانواده‌ی آلکالوئیدهاست و آلکالوئیدها است که معرف مزه‌ی تلخی هستند؛ اما برخلاف باور عموم کافئین تنها ۱۰ تا ۱۵ درصد بر تلخی نهایی قهوه اثر دارد.

عامل اصلی تلخی قهوه از ترکیبات ثانویه‌ای تشکیل می‌شود که به هنگام عملیات رست قهوه به وجود می‌آیند.

کافئین؛ عامل افزایش چربی سوزی به هنگام ورزش

به گفته محققان نوشیدن یک فنجان قهوه قبل از ورزش به سوزاندن چربی‌های بدن کمک می‌کند و این از طریق تحریک سلول‌ها برای رهاسازی اسیدهای چرب آزاد در جریان خون به وجود می‌آید.

پس از آزادسازی، این اسیدهای چرب به‌عنوان منبع سوخت استفاده می‌شوند. علاوه بر این، کافئین نه‌تنها میزان فعالیت جسمی شما را افزایش می‌دهد بلکه به شما کمک می‌کند تا مؤثرتر نیرو وارد کنید.

کافئین باعث آزادسازی دوپامین در مغز می‌شود

میلیون‌ها نفر در سراسر جهان روز خود را با قهوه آغاز می‌کنند و این باور در میان بسیاری از افراد وجود دارد که بدون نوشیدن قهوه توانایی انجام کاری را ندارند.

این باور ریشه در نتایج تحقیقاتی دارد که می‌گوید قهوه باعث آزادسازی دوپامین در مغز انسان می‌شود؛ اما برخلاف برخی داروها مانند آمفتامین‌ها که موجب افزایش دوپامین در هسته آکومینس (مرکز اصلی لذت در مغز) می‌شود، کافئین بر روی قشر زیرین هسته تأثیرگذار است که مرکز رفتارشناختی، برنامه‌ریزی، تصمیم‌گیری و بیان کلی شخصیت است و از همین رو، نوشیدن قهوه و جذب کافئین می‌توانند بر فرآیندهای مغزی و فکری انسان تأثیر مثبت بگذارد.

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

کافه اکسسوری – بسیاری بر این باور هستند که هر چیز خوش‌طعم و مزه‌ای برای بدن انسان مضر است و قهوه را هم در همین دسته‌بندی ذهنی قرار می‌دهند و این تصور تا مدت‌ها پس از کشف قهوه نیز رایج بود؛ اما با تحقیقاتی که بعدها بر روی قهوه و تأثیرات آن بر روی بدن انسان صورت گرفت؛ اشتباه بودن این تصور در خصوص قهوه را اثبات کرد. در این یادداشت به برخی از خواص قهوه و تأثیرات آن بر روی چربی‌های بدن انسان را باهم مرور می‌کنیم.
خواص شگفت‌انگیز و اثبات‌شده دانه قهوه و نوشیدن انواع قهوه همچون قهوه ترک و اسپرسو، برای بهبود دیابت، پیشگیری از سرطان، پارکینسون و بیماری‌های قلبی به‌صورت جدی موردبحث محافل علمی و پزشکی است.

خبر خوب این است که قهوه طول عمر را افزایش می‌دهد و استقامت بدن را بالا می‌برد. به عقیده دانشمندان علم پزشکی و تغذیه، قهوه یک ماده غذایی بسیار مفید و فوق‌العاده است که تأثیر بی‌نظیر بر سلامت زنان و مردان دارد.

ازجمله مهم‌ترین خواص درمانی قهوه برای سلامت زنان و مردان کاهش ریسک ابتلا به انواع سرطان، دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی، تقویت حافظه و پیشگیری از آلزایمر، پارکینسون و البته مهم‌تر از همه افزایش طول عمر و استقامت بدن است.

اهمیت نحوه نوشیدن قهوه برای سلامتی و تأثیر بر چربی‌های بدن انسان 

اما برای این‌که از این خاصیت بی‌نظیر قهوه بهره ببریم قهوه را به چه صورتی باید بنوشیم؟ قطعاً قهوه تلخ برای رسیدن به لاغری و کاهش وزن بهترین گزینه است، یعنی قهوه بدون شکر و خامه و طعم‌دهنده‌های دیگر.

اگر بخواهیم واضح‌تر صحبت بکنیم حقیقت این است که قهوه‌هایی مثل استارباکس (Starbucks) به‌اندازه یک ساندویچ همبرگر پر از پنیر، چربی و قند دارند و عملاً برای افزایش سوخت‌وساز بدن بی‌فایده‌اند
اگر قهوه تازه رُست و برشته‌شده و تازه آسیاب شده به طرز صحیح و اصولی دم و عصاره‌گیری شود، قهوه بدون شیر و شکر تلخی کمی دارد و حتی طعمش (بسته به نوع و مشخصات دانه قهوه) کمی هم ترش و شیرین یا کاراملی و شکلاتی است، پس نگران تلخی قهوه نباشید.

خواص انواع قهوه تلخ برای بیماری‌های مثل دیابت نوع ۲ و چاقی در زنان و مردان را با افزودن طعم‌دهنده و مواد دیگر از بین نبرید تا از ویژگی‌های شگفت‌انگیز آن برای سلامتی بهره‌مند شوید.

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.