کافه اکسسوری – شاید شنیده باشید که افراد در مورد رنگ قهوه رُست شده صحبت کنند. هنگام صحبت در مورد رنگ، ما واقعاً در مورد تیرگی و یا روشنی رنگ قهوه صحبت می‌کنیم و نه به یک ایده طبیعی‌تر از رنگ مانند رُست نارنجی یا بنفش. مقیاس آگرون Agtron scale یک مرجع برای اندازه‌گیری مقدار …
کافه اکسسوری – روش دم‌آوری قهوه ترک در نگاه اول کار چندان سختی به نظر نمی‌رسد اما مسئله اینجاست که با رعایت یکسری نکات و ریزه‌کاری‌های حرفه‌ای شما می‌توانید در منزل یک قهوه ترک یا قهوه ارمنی اصیل و خوشمزه و خوش عطر، دم‌کرده و میل کنید. قهوه ترک یکی از محبوب‌ترین انواع نوشیدنی گرم در سرتاسر دنیاست. علت …
کافه اکسسوری – سازمان غیرانتفاعی بین‌المللی قهوه، با درک این تهدید موجود برای بخش قهوه، روز جهانی قهوه پیش رو را در روز سه‌شنبه، ۲۹ سپتامبر به‌عنوان فرصتی برای آغاز یک ابتکار جدید طراحی‌شده برای تولید نسل بعدی تولیدکنندگان قهوه در نظر گرفته است. با توجه به یک دوره پایدار قیمت پایین قهوه و بی‌اعتنایی …
کافه اکسسوری – قهوه جامائیکا یکی از مرغوب‌ترین و مشهور‌ترین قهوه‌های دنیاست. قهوه بلومانتین (Blue Mountain) که در ارتفاعاتی به همین نام در شرق جزیره جامائیکا در منطقه دریای کارائیب می‌روید قهوه‌ای است بسیار متعادل و فاقد تلخی. منطقه‌ی کوهستانی بلومانتین در آمریکای مرکزی دارای چشم‌اندازی زیباست. ارتفاع‌های بالای این منطقه همیشه در مه غلیظی …
کافه اکسسوری – برانگیختن قهوه Agitate به مخلوط آب و قهوه آسیاب شده و دم کردن آن با آب جوش گفته می‌شود. تحریک قهوه با آب جوش و مخلوط کردن آن‌ها با یکدیگر امکان دسترسی به یک قهوه مطلوب را به شما می‌دهد. نتیجه این استخراج و یا عصاره‌گیری به دست آمدن یک قهوه مطلوب …
کافه اکسسوری – قهوه اتیوپی به دلیل داشتن طعم مزه‌های خاص و بدنه سبک از گونه‌های شناخته‌شده و مرغوب قهوه در جهان محسوب می‌شود. بسیاری بر این باورند که زادگاه اصلی قهوه، کشور اتیوپی است و نام اصلی قهوه (kaffa) است که نام منطقه‌ای در جنوب غربی اتیوپی است و قهوه برای نخستین بار در این …
کافه اکسسوری – غول قهوه کپسول نسپرسو متعلق به نستله متعهد شده است که تا سال ۲۰۲۰ کربن را از چرخه قهوه نسپرسو حذف کند. این شرکت مستقر در سوئیس به دلیل امکان کار کودکان در زنجیره تأمین خود که از کشاورزان کوچک در مناطق دیگر حمایت می‌کند – گفت: این پروژه بخشی از یک …
کافه اکسسوری – آماده کردن نوشیدنی‌های گرم در منزل هم برای گرم‌تر کردن بدن و هم درمان سریع بیماری‌های شایع فصول سرد مثل سرماخوردگی و آنفولانزا با تقویت سیستم ایمنی بدن حسابی می‌تواند کارساز باشد. قهوه لاته یا قهوه لته ازجمله محبوب‌ترین نوشیدنی‌های کافی‌شاپی با اصالت ایتالیایی و بر پایه قهوه اسپرسو است که شما …
کافه اکسسوری – تعریف مزرعه از یونان باستان این بود است که زراعت علم و مطالعه رشد محصولات زراعی و مدیریت زمین است. درک درست از زراعت Agronomy Coffee می‌تواند ثروت یک مزرعه را تغییر دهد. برخی از مزارع یک کارشناس اختصاصی در محل مزرعه دارند و برخی دیگر به‌طور دوره‌ای از یک کارشناس مستقل …
کافه اکسسوری – روش‌ها و وسایل متنوعی برای تهیه قهوه سرد دم وجود دارد که برخی از آن‌ها برای مصرف‌کننده خانگی در دسترس نیست؛ اما ساده‌ترین روش برای تهیه قهوه سرد دم در منزل را در ادامه می‌خوانیم. یک ظرف شیشه‌ای دهان‌گشاد تهیه کنید که حداقل پانصد میلی‌لیتر آب را در خود جای دهد. با توجه به …
با ما در شبکه های اجتماعی همراه باشید