روز: بهمن ۱۹, ۱۳۹۹

انگلستان

انگلستان عضو تازه سازمان بین‌المللی قهوه

کافه اکسسوری – همزمان با رسمی شدن شکاف بین انگلستان و اتحادیه اروپا در ۱ ژانویه ۲۰۲۱، رسماً به عضویت سازمان بین‌المللی قهوه پیوست. انگلیس قبلاً با بقیه ۲۷ کشور اتحادیه اروپا پرداخت‌کننده حق عضویت در ICO که ۹۷٪ از تولید و صادرات قهوه جهان و بیش از دو سوم واردات جهانی قهوه را در …

انگلستان عضو تازه سازمان بین‌المللی قهوه ادامه »

قهوه کورتادو

قهوه کورتادو ؛ تاریخچه و روش تهیه

کافه اکسسوری – اختلاف‌نظرهای بسیاری در خصوص اینکه یک قهوه کورتادو دقیقاً چیست، وجود دارد. در ادامه در خصوص منشأ این قهوه و وجود تشابه و تفاوت آن با دیگر انواع قهوه بر پایه اسپرسو صحبت می‌کنیم. منشأ قهوه کورتادو در مورد منشأ کورتادو چیزهای زیادی وجود ندارد، غیرازاین که از کشور اسپانیا ناشی می‌شود. اصطلاح کورتادو …

قهوه کورتادو ؛ تاریخچه و روش تهیه ادامه »

X