روز: بهمن ۸, ۱۳۹۹

French press

واژه نامه قهوه: فرنچ پرس French press

کافه اکسسوری – فرنچ پرس French press که به‌عنوان یک وسیله دم‌آوری قهوه یا پیستون نیز شناخته می‌شود، یک دستگاه دم‌آوری کلاسیک و پرکاربرد است. در اصل، در این روش شما قبل از فشار دادن یک فیلتر فلزی که قسمت زیادی از پوسته و رسوبات را قبل از لکه‌دار کردن فشار می‌دهد، قهوه را درون …

واژه نامه قهوه: فرنچ پرس French press ادامه »

دستگاه اسپرسو

بازسازی دستگاه اسپرسو و مرمت آن

کافه اکسسوری – دستگاه اسپرسو یک شگفتی فنی است. این وسیله ساخته‌شده با مهارت از زمان آغاز اولین کار آن در اواخر دهه ۱۸۰۰ با دستگاه‌های امروزی فاصله زیادی دارد. سیستم فشار بخار قرن نوزدهم به فناوری پمپ محور و برقی تبدیل‌شده است و باریستا اکنون قادر است بدون استفاده از دستان خود با تلفن …

بازسازی دستگاه اسپرسو و مرمت آن ادامه »

X