روز: آذر ۲۴, ۱۳۹۹

Development

واژه نامه قهوه: توسعه Development

کافه اکسسوری – اصطلاح توسعه Development در قهوه تقریباً منحصراً هنگام بحث در مورد تکنیک‌های برشته کردن قهوه استفاده می‌شود. این می‌تواند ازیک‌طرف به دوره بسیار خاصی در طی فرآیند برشته شدن و از سوی دیگر به مفهوم کلی در مورد چگونگی رُست قهوه اشاره کند. هنگامی‌که یک قهوه بوداده شد، بسیاری از فرآیندها و …

واژه نامه قهوه: توسعه Development ادامه »

قهوه عربی

طرز تهیه قهوه عربی با دله

کافه اکسسوری – دله نام قهوه‌جوش مورداستفاده در کشورهای حوزه خلیج‌فارس و شهرهای جنوبی ایران است و برای همین به قهوه‌جوش عربی نیز شهرت دارد. دم‌آوری قهوه عربی با دله به چندین روش مرسوم است که در این مقاله به دو روش آن یکی سنتی و دیگری روش امروزی‌تر آن اشاره می‌کنیم. روش سنتی تهیه …

طرز تهیه قهوه عربی با دله ادامه »

X