کافه اکسسوری – ۳۰ تولیدکننده قهوه در برزیل با غلبه بر انبوه چالش‌های ناشی از بیماری همه‌گیر کرونا در این فصل برداشت، برنده جوایز کیفیت قهوه سبز جام تعالی برزیل ۲۰۲۰ (COE) شده‌اند.
قهوه‌های برنده‌شده – به گفته هیئت‌داوران بین‌المللی، هرکدام بین ۸۷.۲۱ و ۹۰.۰۳ امتیاز کسب کرده‌اند – از شش منطقه اصلی رشد قهوه در سراسر برزیل هستند و انواع مختلف قهوه را نیز نمایندگی می‌کنند. همه قهوه‌های برنده به‌عنوان تعداد زیادی با فرآیند طبیعی یا مقدار زیادی با فرآیند طبیعی پالپ مشخص شدند.
سازمان اتحادیه اروپا، اتحاد برای تعالی قهوه، واقع در پورتلند، اورگان، اظهار داشت که امیدوار است کیفیت ارائه‌شده در لیست قهوه‌های برنده در بازار از طریق حراج آنلاین در دسترس اعضای ACE در روز پنجشنبه، ۱۰ دسامبر قرار بگیرد.
برزیل هشتمین و آخرین حراج COE سال ۲۰۲۰ برای ACE خواهد بود که اتفاقاً نرخ‌های زودرس برندگان برای عضویت در سال ۲۰۲۱ را نیز ارائه می‌دهد. این گروه گفت که قیمت‌های تخفیف خورده تا ۴ دسامبر ادامه خواهد داشت.
اطلاعیه برندگان جام تعالی برزیل
در اطلاعیه‌ای از برندگان برزیل که توسط ACE، اتحادیه قدیمی قهوه برزیلی، رئیس سابق انجمن قهوه تخصصی برزیل و قاضی رئیس COE برزیل ۲۰۲۰، سیلویو لایت، پیشنهاد شد، شرایط آب و هوایی در سراسر برزیل منجر به کیفیت محصول فوق‌العاده بالا در میان برخی از تولیدکنندگان برزیل در سال ۲۰۲۰ شده است.
دو قهوه برتر در جام تعالی برزیل برای اولین بار در این مسابقه شرکت کردند، ازجمله تعداد زیادی Catucaí ۷۸۵ طبیعی پالپ شده از لوئیز ریکاردو بوزی پیمنتا د سوزا در اسپیریتو سانتو.
علی جانستون از قهوه Caravela که به‌عنوان یکی از مراکز داوری بین‌المللی مسابقه ایجادشده به دلیل همه‌گیری، در ACE گفت: «تیم ما از پیچیدگی، تنوع و کیفیت کلی قهوه برزیل در این رقابت خوشحال شد و استاندارد بسیار بالا در سال جاری را شاهد خواهیم بود.»
قیمت‌های قرعه‌کشی برنده جام تعالی برزیل در سال ۲۰۲۰ از ۴ دلار در هر پوند شروع می‌شود و تعداد زیادی در جعبه‌های ۳۰ کیلویی حاوی دو کیسه ۱۵ کیلویی بسته‌بندی‌شده در خلأ حمل می‌شود.
منبع: daily coffee news
کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.
