کافه اکسسوری – تاریخچه قهوه در اروپا Europe غنی و متنوع است. البته، ایتالیا و اسپرسو وجود دارد اما یک فرهنگ شگفت‌انگیز قهوه‌خانه در سراسر این قاره وجود دارد و سنت‌های طولانی دارد. به‌طورکلی، کافی‌شاپ‌ها در روز باز می‌شوند و همه نوع چیزهای شیرین، قهوه را همراهی می‌کنند، هر یک از این نمادها به روش خاص خود است. انواع محیط و جو بسیار شگفت‌انگیز وجود دارد – از زینتی و بزرگ تا کوچک و دنج. شما می‌توانید در یک تکه کافه بزرگ وین، در یک‌تکه از ساچورتورت (Sachertorte) زیاده‌روی کنید، یا ممکن است خود را روی یک صندلی حصیری در پیاده‌رو در پاریس بیابید، یک قهوه سیاه بنوشید و مردم را تماشا کنید. جالب است که جنبش به‌اصطلاح «موج سوم» در اروپا کمتر دیده می‌شود، یا حداقل تا همین اواخر اتفاق می‌افتاد. صحنه‌های تخصصی قهوه پر از شور و شوق در سراسر اروپا، اغلب در شهرهای بزرگ رواج داشته است. جالب است بدانیم که چگونه مناطق غیرحضوری دنیا درواقع صحنه‌های تخصصی پویا و مشتاق را فراهم می‌کنند، به‌عنوان یک علاقه تازه به قهوه باعث هیجان می‌شود.
منبع: The Coffee Dictionary, Maxwell Colonna
Europe
The history of coffee in Europe is rich and diverse. There is, of course, Italy and the espresso – a quick shot at the bar and on with the day – but there is an amazing coffee-house culture all over the continent. Long-held traditions persist. Generally, coffee shops open later in the day and all manner of sweet things accompany the coffee, each iconic in its own way. There is a wonderful variety of environments and atmospheres – from the ornate and grand to the tiny and cosy. You could indulge in a slice of Sachertorte in a grand Viennese café, or you may find yourself on a wicker chair on the pavement in Paris, drinking a black coffee and watching people go by. Interestingly, the so-called “third wave” movement is less ubiquitous in Europe, or at least it was until recently. Speciality coffee scenes full of passion have popped up all over Europe, often in major cities. It is intriguing to see how nonspeciality areas of the world actually provide dynamic and enthusiastic speciality scenes, as a newfound interest in coffee drums up excitement
کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.
