کافه اکسسوری – به دلیل همجواری با ایالات‌متحده، بیشتر قهوه‌های مکزیک Mexico به همسایه شمالی این کشور فروخته می‌شود و به همین دلیل تعداد زیادی قهوه مکزیکی در سراسر جهان نمی‌بینید.
این کشور قادر به تولید طیف وسیعی از پروفایل‌های طعم‌دهنده با کیفیت بالا، از سبک و گلدار تا رسیده، تافی مانند و گرد است.
مکزیک یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان قهوه در جهان است و محصولات عمده آن از گونه‌های عربیکا است.
حتی در این صورت، قبل از بحران قهوه پس از برچیده شدن توافق‌نامه بین‌المللی قهوه ۱۹۸۹، تولید قهوه در مکزیک درواقع از ارتفاعات پایین آمده است.
کیفیت‌ترین محصول در مکزیک از مناطق ساحلی جنوبی هم‌مرز گواتمالا حاصل می‌شود.
منبع: The Coffee Dictionary, Maxwell Colonna
Mexico
Due to close proximity to the United States, most of Mexico’s coffee is sold to the country’s northern neighbour, and for this reason you do not see a lot of Mexican coffee around the world.
The country is capable of producing a range of impressive, high-quality flavour profiles, from light and floral to ripe, toffee-like, and round.
Mexico is one of the largest producers of coffee in the world and the crops are predominantly of the Arabica species.
Even so, coffee production in Mexico is actually down from its heights, before the coffee crisis following the dismantling of the 1989 International Coffee Agreement.
The highest-quality crops in Mexico come from the southern coastal regions bordering Guatemala.
کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.
