برچسب: قهوه کنگو

کافه اکسسوری – پس از فوران آتشفشان کوه Nyiragongo در نزدیکی شهر Goma در اواخر هفته گذشته، صدها هزار نفر در نزدیکی سرزمین‌های برجسته کشت قهوه در جمهوری دموکراتیک کنگو آواره شده‌اند.

تهدید به فوران دوم و بالقوه خطرناک‌تر از زیر دریاچه کیوو باعث تخلیه بیشتر مردم شده است، زیرا مردم به روستاهای اطراف یا آن‌سوی مرز شرقی روآندا پناه می‌برند.

در همین حال، طرفداران تجدید حیات اخیر قهوه کنگو – جایی که زیرساخت‌ها در Goma نقش مهمی داشته است – در حال بسیج برای حمایت از آوارگان و شرکای قهوه در این مناطق هستند.

با فوران آتشفشان چه اتفاقی می‌افتد

شنبه هفته گذشته یکی از مرگبارترین آتشفشان های فعال جهان، کوه نیراگونگو، بدون هشدار قبلی فوران کرد. فوران آتشفشان و درنتیجه جریان گدازه به سمت شهر باعث تخلیه گسترده‌ای با تخمین حدود ۲ میلیون نفر شد و حداقل ۱۷ روستا را ویران کرد. علاوه بر ویرانی، روز سه‌شنبه زمین‌لرزه‌ای در مرزهای کنگو و روآندا رخ داد.

بر اساس آخرین برآوردهای سازمان ملل، حداقل ۳۱ نفر در این فاجعه کشته شده‌اند، ده‌ها نفر هنوز مفقود هستند و بیش از ۲۰۰ هزار نفر از خانه‌های خود آواره شده‌اند. امروز، سازمان ملل تخمین زده است که حدود ۴۰۰ هزار نفر نیاز به امداد دارند.

ممکن است بدترین وضعیت در انتظار کنگو باشد. از دیروز، مقامات محلی دستور دادند که تخلیه حداقل ۱۰ محله از ۱۸ محله گوما در پیش‌بینی فوران دیگر نیراگونگو با مرکزیت دریاچه کیوو ادامه یابد. با این حساب، چنین اتفاقی می‌تواند فاجعه‌بار باشد، به‌طور بالقوه ابرهای گاز متان ایجاد می‌شود که می‌تواند انسان را خفه کند.

انجمن‌های قهوه تحت تأثیر فوران آتشفشان

در این بحران بزرگ بشردوستانه در مکانی که مدت‌هاست در سطح جهانی از غفلت رنج می‌برد، جوامع قهوه در این قسمت از کنگو، جایی که قهوه به یک محصول نقدی به‌طور فزاینده مهم و زنده تبدیل‌شده است، تحت تأثیر قرار می‌گیرند.

کوین ویلکینز، مشاور فنی ارشد محصولات خاص برای کنگو در این خصوص می‌گوید: «گوما میزبان اکثر ظرفیت پردازش قهوه کنگو شرقی است و هزاران تولیدکننده قهوه با مزارع Kivu شمالی و جنوبی وجود دارد که به مرکز تجاری وابسته هستند.»

او می‌گوید: «جریان گدازه، شریان اصلی حمل‌ونقل را برای بسیاری از تجار قطع می‌کند. اهمیت این مسیر موجب آغاز تلاش چند گروه ذینفع برای از بین بردن انسداد شده است. به‌عنوان‌مثال، جاده شمالی گوما را دوباره اصلاح می‌شود که به دلیل جریان‌های لاوال صعب‌العبور نیست.»

به‌زودی تلاش‌های بین‌المللی برای کمک‌رسانی به آوارگان بخش‌های حادثه‌دیده آغاز خواهد شد. هرچند در آینده به‌واسطه این حادثه طبیعی بخش قهوه کنگو و بازار صادرات قهوه این کشور تحت تأثیر قرار خواهد گرفت.

منبع: daily coffee news

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

کافه اکسسوری – جمهوری دموکراتیک کنگو (DRC) دومین کشور بزرگ آفریقا و دوازدهمین کشور بزرگ جهان است. این کشور محل زندگی حدود ۸۷ میلیون نفر است و سرزمین آن ازنظر منابع طبیعی بسیار غنی است و شرایط بهینه برای تولید قهوه باکیفیت بالا را فراهم می‌کند.

باوجوداین، دهه‌ها درگیری و بی‌ثباتی سیاسی پیشرفت این کشور را محدود کرده است. برای درک بیشتر در مورد آنچه در DRC اتفاق می‌افتد و اینکه چگونه صنعت قهوه آن تحت تأثیر قرار گرفته است، من با کریس ترتر، تحلیلگر اقتصاد سیاسی در ÉLAN RDC و عضو سابق سازمان ملل صحبت کردم.

تأثیر قهوه در جمهوری دموکراتیک کنگو

«قهوه می‌تواند با ایجاد صلح و رفاه تأثیر مستقیم داشته باشد. این می‌تواند گروه‌های شورشی را به میز مذاکره بکشاند و پس از مذاکره فرصت‌های اقتصادی را برای آن‌ها فراهم کند.»

کریس با تبدیل‌شدن به کشاورزان قهوه به‌جای پیوستن به شبه‌نظامیان یا گروه‌های شورشی، می‌گوید که شهروندان کنگو می‌توانند با فرصت‌های اقتصادی به جامعه مدنی کنگو بازگردانده شوند.

وی توضیح می‌دهد: «آن‌ها در کار قهوه، کاکائو و سایر صنایع وابسته بیشتر از آنچه در گذشته به‌عنوان سرباز یا شورشی کار می‌کردند، درآمد کسب خواهند کرد.»

با دستیابی به درآمد پایدار، تولیدکنندگان قهوه می‌توانند بهبود واقعی در زندگی خود و خانواده‌هایشان ایجاد کنند. این شامل دسترسی به غذا و تغذیه بهتر، پرداخت هزینه مراقبت‌های پزشکی یا اعزام فرزندانشان به مدرسه است.

با تشویق جنگجویان برای پایین آوردن اسلحه‌ها و شروع به کشاورزی، قهوه می‌تواند علاوه بر رونق اقتصادی برای شهروندان DRC، پیام صلح باشد.

بخش قهوه کنگو درحال‌توسعه

در سراسر جمهوری دموکراتیک کنگو، ابتکارات بخش دولتی و خصوصی وجود دارد که برای توسعه و بهبود بخش قهوه تلاش می‌کنند.

یکی از این اتحاد Virunga است. کریس به من گفت که این پروژه‌ای است که توسط پارک ملی ویرونگا، اولین پارک ملی که در آفریقا تأسیس شده است، راه‌اندازی شده است. ویرونگا همچنین یک‌سوم کل جمعیت گوریل‌های کوهستانی جهان را در خود جای‌داده و زمین هزاران کشاورز خرده‌مالک را که در این منطقه زندگی می‌کنند، پوشش می‌دهد.

او توضیح می‌دهد که هدف از برنامه قهوه اتحاد Virunga این است که کشاورزان بتوانند از پتانسیل کامل محصولات خود استفاده کنند.

کریس توضیح می‌دهد: «ما به پارک ملی ویرونگا کمک کردیم تا برنامه قهوه خود را به‌عنوان بخشی از اتحاد ویرونگا تنظیم کند. این ناشی از مشارکت‌های عمومی و خصوصی بود که همه آن‌ها توسط پارک ملی ویرونگا هدایت می‌شوند.»

برنامه های اتحاد ویرونگا کنگو

این برنامه از آن زمان تکامل‌یافته و ابتکار رسمی قهوه ویرونگا توسط Farm Africa و اتحاد ویرونگا و با بودجه اتحادیه اروپا آغاز شده است.

کریس می‌افزاید: «اتحاد ویرونگا وسیله‌ای برای حمایت از چهار میلیون نفری است که در یک روز پیاده‌روی یکدیگر در پارک ملی قرار دارند. این فرصت‌های اقتصادی را از طریق منابع موجود در داخل پارک مانند استفاده از آب آن برای استفاده از انرژی برق فراهم می‌کند.»

قهوه‌های تولید شده در ویرونگا به‌طورمعمول در ارتفاعات بین ۱۰۰۰ تا ۱۸۰۰ مترمربع پرورش می‌یابند. در مورد کاوا کانزورورو، متوسط ​​سطح مزرعه ۰.۳۷ هکتار است. این تعاونی میزبان ۲۲ ایستگاه شستشوی “میکرو” است که دو ایستگاه توسط زنان اداره می‌شود.

سرانجام، کریس به من گفت که Higher Grounds در حال همکاری با دولت کنگو برای ایجاد Saveur du Kivu به‌عنوان یک بستر ملی برای تولیدکنندگان قهوه است. او می‌گوید: «با تلاش برای ایجاد یک بستر ملی برای قهوه، ایجاد ظرفیت برای یک بخش قهوه به رهبری تولید کنگو … ما می‌توانیم مؤلفه‌های اصلی آنچه جوامع پایدار به آن نیاز دارند را تزریق کنیم.»

برای دستیابی به این هدف، صنعت جهانی قهوه گرد هم آمده است تا تعدادی ابتکار عمل را آغاز کند. با این کار، آن‌ها در حال ایجاد چارچوبی برای تأثیر جمعی هستند و به دنبال ایجاد یک صنعت قهوه هستند که از طریق زنجیره تأمین به نفع همه افراد باشد.

منبع: perfect daily grind

تنظیم و گردآوری بهنام حاتم جعفری

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

کافه اکسسوری – جمهوری دموکراتیک کنگو (DRC) دومین کشور بزرگ آفریقا و دوازدهمین کشور بزرگ جهان است. این کشور محل زندگی حدود ۸۷ میلیون نفر است و سرزمین آن ازنظر منابع طبیعی بسیار غنی است و شرایط بهینه برای تولید قهوه باکیفیت بالا را فراهم می‌کند.

باوجوداین، دهه‌ها درگیری و بی‌ثباتی سیاسی پیشرفت این کشور را محدود کرده است. برای درک بیشتر در مورد آنچه در DRC اتفاق می‌افتد و اینکه چگونه صنعت قهوه آن تحت تأثیر قرار گرفته است، من با کریس ترتر، تحلیلگر اقتصاد سیاسی در ÉLAN RDC و عضو سابق سازمان ملل صحبت کردم.

تاریخچه درگیری

کریس می‌گوید: «کنگو یکی از زیباترین مکان‌های روی زمین است. برخورداری از کوه، آتشفشان، دریاچه‌های عالی، فرهنگ شگفت‌انگیز، موسیقی و مردم دلایل این زیبایی است، اما درگیری‌های آن تا امروز ادامه دارد.»

جمهوری دموکراتیک کنگو دارای ذخایر گسترده‌ای از منابع طبیعی ارزشمند ازجمله طلا، کبالت، قلع، الماس و بسیاری از مواد معدنی دیگر است. باوجوداین، اکثریت جمعیت آن در فقر شدید زندگی می‌کنند و کمتر از ۱.۹۰ دلار در روز درآمد دارند.

ثروت مواد معدنی گران‌بها و منابع طبیعی کشور همچنین به بسیاری از منازعاتی که دهه‌ها تحمل کرده است دامن زده است، ازجمله دو جنگ داخلی بزرگ در دهه ۱۹۹۰ و اوایل ۲۰۰۰. درگیری‌های مسلحانه در DRC جان حدود شش میلیون نفر را گرفته است، یا مستقیماً از طریق جنگ، یا غیرمستقیم از طریق بیماری و سو تغذیه.

از زمان استقلال این کشور از بلژیک در سال ۱۹۶۰، بی‌ثباتی سیاسی نیز یکی از موضوعات مهم در این کشور بوده است. تنها در سال‌های اخیر، تعدادی از انتخابات بحث‌برانگیز و اتهامات فساد؛ باعث اعتراض و فعالیت شورشیان شده است. درنتیجه، شهروندان کنگو خشونت، آوارگی و از دست دادن اموال توسط گروه‌های شورشی یا شبه‌نظامیان مسلح را تحمل کرده‌اند.

امروزه هنوز درگیری در کشور ادامه دارد، یعنی در منطقه کیوو که یکی از مناطق مهم تولید قهوه در این کشور نیز هست.

درگیری چگونه بر بخش قهوه کنگو تأثیر گذاشته است؟

فقط چند دهه پیش، قهوه بعد از مس دومین صادرات بزرگ جمهوری دموکراتیک کنگو بود و در حدود ۱۶۴ میلیون دلار برآورد اقتصادی کشور در دهه ۱۹۸۰ داشته است. بااین‌حال، درگیری‌های مختلف در سال‌های اخیر بخش قهوه DRC را به‌شدت تحت تأثیر قرار داده است.

در دهه ۱۹۷۰، تولید قهوه ملی شد و به‌طور مداوم رشد کرد. تا سال ۱۹۸۹، DRC سالانه حدود ۱۲۰ هزار کیسه قهوه صادر می‌کرد.

بااین‌حال، هنگامی‌که شورش و درگیری در دهه ۱۹۹۰ آغاز شد و سپس نسل‌کشی روآندا در سال ۱۹۹۴، تولید قهوه کاهش یافت. کریس می‌گوید: «امروز [DRC] شاید ۱۰٪ تا ۱۵٪ آنچه قبل از نسل‌کشی انجام داده بود، صادر می‌کند.»

امروزه تقریباً ۷۰٪ از تمام قهوه‌های کنگو به کشورهای همسایه قاچاق شده و از آنجا به فروش می‌رسد.

سرانجام، تولیدکنندگان قهوه در برخی مناطق DRC هنوز مستقیماً تحت تأثیر درگیری‌ها قرار دارند. فقط در ماه ژانویه تا سپتامبر سال ۲۰۲۰ قتل‌عام؛ جان بیش از ۷۰۰ نفر را گرفت.

راجر، مدیر تعاونی کاوا کانزورورو در شمال کیوو، می‌گوید که تأثیر این حملات در کل جامعه قهوه موج می‌زند.

قهوه جمهوری دموکراتیک کنگو

باوجوداین چالش‌ها، قهوه به‌آرامی به‌عنوان صادراتی حیاتی در جمهوری دموکراتیک کنگو ظاهر می‌شود. علاقه اخیر سازمان‌های غیردولتی و صنعت تخصصی قهوه رشد آن را افزایش داده است و جدیدترین ارقام ICO افزایش ۴ درصدی را نشان می‌دهد.

گریگوری توضیح می‌دهد که ÉLAN RDC یک برنامه توسعه بخش خصوصی است که هدف آن بهبود بازارها در جمهوری دموکراتیک کنگو است. او می‌گوید: «ما واقعاً تلاش می‌کنیم تا با بخش خصوصی تلاش‌های آن‌ها را افزایش دهیم، کیفیت را بالا ببریم و خریداران جالب بین‌المللی را در این محصول راه‌اندازی کنیم … ما به‌طورکلی می‌خواهیم نمای صنعت را بالا ببریم.»

کریس به من گفت که ظرفیت زیادی برای قهوه کنگو وجود دارد. وی می‌گوید این تنها به این دلیل نیست که می‌تواند یک مؤلفه اصلی در ایجاد صلح و رفاه در کشور باشد، بلکه همچنین به این دلیل است که از کیفیت فوق‌العاده بالایی برخوردار است.

کریس خاطرنشان می‌کند که صنعت قهوه تقریباً در «مرحله نوجوانی» در سراسر کشور قرار دارد. بااین‌حال، او می‌گوید که پتانسیل وجود دارد و «در حال حاضر در سطح بالایی در کیفیت جام آشکار می‌شود»

مناطق پرورش قهوه در جمهوری دموکراتیک کنگو دارای خاک غنی از آتشفشان و طیف وسیعی از اقلیم‌های کوچک مناسب برای پرورش گیاه عربیکا هستند. این بدان معنی است که قهوه‌ای که در جمهوری دموکراتیک کنگو رشد می‌کند اغلب دارای مشخصات طعم منحصربه‌فردی است که برخلاف بسیاری از خاستگاه‌های دیگر است؛ حتی در آفریقا.

بعلاوه، برای تولیدکنندگان، قهوه می‌تواند به‌عنوان یک منبع پایدار درآمد عمل کند و به آن‌ها این امکان را می‌دهد که گامی در جهت ثبات مالی بردارند.

منبع: perfect daily grind

تنظیم و گردآوری بهنام حاتم جعفری

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.