کافه اکسسوری – دفتر مرکزی سازمان بین‌المللی قهوه (ICO) را می‌توان در خیابان برنرز، فیتزرویا، لندن یافت.
این سازمان در سال ۱۹۶۳ با همکاری سازمان ملل، تأسیس شد.
این سازمان باهدف بهبود روابط و همکاری بین کشورهای تولیدکننده قهوه آغاز به کار کرد.
از اواخر دهه ۱۹۶۰ تا اوایل دهه ۱۹۹۰ قراردادهای بین‌المللی تحت نظارت این سازمان سیستم سهمیه‌ای را برای تثبیت قیمت قهوه با نوسان بازارها ایجاد کردند.
ایده این بود که اگر قهوه بیشتری از میزان تقاضای بازار تولید شود، قهوه در بازار نگهداری نمی‌شود.
برعکس هنگامی‌که تقاضا افزایش می‌یابد اعمال می‌شود.
درحالی‌که این سازمان دیگر نقش مهمی در تثبیت قیمت قهوه ایفا نمی‌کند، هنوز یک ارگان مهم و تأثیرگذار است که امروز به نفع همه اعضای خود بر تحقیق و آموزش تمرکز دارد.
منبع: The Coffee Dictionary, Maxwell Colonna
International Coffee Organization- ICO
The headquarters of the International Coffee Organization (ICO) can be found on Berners Street, Fitzrovia, in London.
Set up in 1963, the ICO – in collaboration with the United Nations – began to improve relations and cooperation between coffee-producing and coffee-consuming countries.
From the late 1960s to the early 1990s international agreements under ICO auspices put in place a quota system to stabilize coffee prices as markets fluctuated.
The idea was that if more coffee was produced than the demand of the market warranted, coffee would be withheld from the market; the opposite applied when demand increased.
While the ICO no longer plays any significant role in stabilizing coffee prices, it is still an important and influential body that today focuses on research and education for the benefit of all its members.
کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.
