قهوه پایدار در پلتفرم جهانی قهوه

پلتفرم جهانی قهوه

کافه اکسسوری – در آنچه «اقدامی برای پیشبرد شفافیت بخش و خرید قهوه پایدار» توصیف شده است، پلتفرم جهانی قهوه (GCP) گزارش خود را در مورد خرید پایدار قهوه با افزودن چهار طرح پایداری جدید گسترش داده و از فروشندگان و خرده‌فروشان بیشتری دعوت می‌کند تا در برنامه بعدی شرکت کنند.

چهار طرح جدید – پیامک‌های تأییدشده ECOM، Neumann’s NKG BLOOM و ورود AtSource تأییدشده Olam و AtSource Plus – تعداد طرح‌های شناخته‌شده توسط GCP را به ۹ می‌رساند. از کباب و خرده‌فروشان، ازجمله امضاکنندگان بیانیه ICO لندن، برای شرکت در دور بعدی گزارش GCP دعوت‌شده است که از ۵ فوریه آغاز شد.

چهار گروه از طرح‌های پایداری از طریق مکانیسم معادل‌سازی پلتفرم جهانی قهوه، یک مبنای اساسی برای پایداری را برآورده می‌کنند که شامل ارزیابی نحوه مطابقت طرح‌ها با الزامات کد قهوه پایه پلتفرم جهانی قهوه و نحوه اجرای آن‌ها در عمل است.

این برنامه گزارش با انتشار دومین “GCP Snapshot” که اطلاعات مربوط به پیشرفت شفاف و قابل‌اندازه‌گیری را در اختیار قهوه قرار می‌دهد، به اوج خود می‌رسد. عکس فوری پلتفرم جهانی قهوه در خریدهای قهوه پایدار ۲۰۱۸ اطلاعاتی راجع به گزارش‌های جمعی توسط JDE، Melitta، Nestlé، Strauss و Supracafé ارائه داد، بر اساس استانداردها و طرح‌های پایداری داوطلبانه شناخته‌شده توسط GCP ازجمله ۴C، Certifica Minas، Fairtrade، Rainforest / UTZ، CAFE Practices و نسپرسو AAA.

گلخا بویتراگو، مدیر برنامه‌ها و مشارکت‌های شرکتی پلتفرم جهانی قهوه، می‌گوید: «برای کشاورزانی که با تقاضای چندین طرح و برنامه پایداری روبرو هستند، این امیدوار است که منجر به کاهش تلاش شود زیرا در مورد پایداری پایه هماهنگی بیشتری وجود دارد.»

GCP در این خصوص می‌گوید: سایر طرح‌های پایداری نیز تحت مکانیسم معادل‌سازی ارزیابی می‌شوند و به‌زودی قابل شناسایی هستند.

منبع: stir tea coffee

نوشته دیوید فاکسل

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

قهوه پایدار با هدف آب و هوایی و کارگری

قهوه پایدار

کافه اکسسوری – با مشارکت بسیاری از بزرگترین شرکت‌های تجارت و بو دادن قهوه در جهان، چالش قهوه پایدار اهداف گسترده و جاه طلبانه مربوط به آب‌وهوا و کار را در راستای تبدیل قهوه به‌عنوان اولین پروژه کشاورزی پایدار در جهان اعلام کرده است.

به‌طور خاص، این گروه هدف از بین بردن ۱.۵ گیگابایت انتشار دی‌اکسید کربن تا سال ۲۰۵۰ از طریق افزایش تولید پایدار در زمین‌های کشاورزی موجود قهوه را اعلام کرد. در تلاش برای دستیابی به این هدف، اهداف مشخص‌شده برای سال ۲۰۲۵ شامل طرح‌های زیست‌محیطی به‌علاوه تلاش‌های متعدد مربوط به کار برای حمایت از حقوق کارگران و رونق بخشیدن به کشاورزی قهوه است.

این اهداف جدید در حالی برگزار می‌شود که چالش قهوه پایدار پنج سال اول خود را جشن می‌گیرد. چالش قهوه پایدار که توسط شرکت غیرانتفاعی پایدار Conservation International با بودجه اولیه از سوی استارباکس مدیریت می‌شود، با مشارکت ۱۵۰۰۰ شریک و با مشارکت رستری‌ها، شرکت‌های بازرگانی، انجمن‌های دولتی، گروه‌های تولیدکننده، خرده‌فروشان قهوه، انجمن‌های عضویت و موارد دیگر، به ۱۵۸ شریک تبدیل شده است.

توافق‌نامه قهوه

توافق‌نامه این دوره، طیف وسیعی از اهداف بلند پروازانه را ملموس می‌کند که پنج سال پیش عمدتاً در قلمرو مفهومی وجود داشته است. اهداف جدید در جلسه مجازی اعضای قهوه در چالش روز دوشنبه، ۷ دسامبر اعلام شد.

نزدیک به ۱۶۰ عضو از سراسر بخش قهوه، چالش قهوه به‌طور منحصربه‌فرد در همکاری با یکدیگر برای دستیابی به پتانسیل عظیم قهوه برای تأمین معاش میلیون‌ها نفر، کمک به تثبیت آب‌وهوا و کمک به جذب میلیاردها مشتری قهوه در تلاش برای بیشتر آینده پایدار، شرکت داشتند.

در مورد اهداف آب و هوایی برای سال ۲۰۲۵، چالش قهوه متعهد شده است ۱.۵ میلیون هکتار از پوشش درختان را بازیابی کند و از ۵۰۰ هزار هکتار جنگل محافظت کند.

اعضای چالش همچنین برای سال ۲۰۲۵ تعهد کرده‌اند: افزایش تولید خرده‌مالکان از طریق سرمایه‌گذاری در مزارع موجود ۷٪. برای حمایت از حقوق کارگران قهوه ضمن ایجاد معیارهای درآمد و دستمزد برای بسیاری از کشورهای قهوه ساز جهان؛ حاصل شود تا حداقل ۵۰٪ از قهوه سبز خریداری‌شده در سطح جهان «پایدار» تلقی شود، زیرا این نتیجه از رویه‌هایی است که از حقوق کار کشاورزان و کارگران مزرعه محافظت می‌کند، منابع طبیعی را حفظ می‌کند و به جوامع رشد قهوه سود می‌رساند.

منبع: daily coffee news

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.