کافه اکسسوری – صد داوطلب از ۱۷ کشور اخیراً در نخستین حراج قهوه تخصصی سنگاپور به‌صورت مجاری که توسط انجمن قهوه سنگاپور برگزار شد، ۴۹ قهوه مخصوص را انتخاب کردند.
با استقبال قهوه از ۱۲ کشور تولیدکننده در سراسر جهان – ازجمله برزیل، کلمبیا، کاستاریکا، گواتمالا، اندونزی، کنیا، میانمار، پاناما، پرو، تیمور لست، ونزوئلا و زامبیا – این رویداد به‌عنوان راهی برای ارتقا ارتباطات بازار بین تولیدکنندگان قهوه و خریداران گران‌قیمت علی‌رغم چالش‌های لجستیکی ناشی از بیماری همه‌گیر COVID-19 هدف‌گذاری شده است.
مارتین کاکس، مدیر رویداد FHA در یک اعلامیه مطبوعاتی پس از حراج قهوه تخصصی سنگاپور گفت: «همکاری با SCA مثمر ثمر بوده است و ما خوشحالیم که شاهد اجتماع جامعه برای حمایت از تولیدکنندگان قهوه هستیم.
در این اوقات دشوار است که می‌بینیم چگونه نوآوری و فناوری می‌تواند به حفظ و تحریک صنعت کمک کند.»
ماهیت مجازی این رویداد همچنین امکان مشارکت گسترده در یک سمینار مرتبط در مورد انعطاف‌پذیری و سازگاری با تغییر اقلیم را در بین ملت‌های آسیای جنوب شرقیِ تولیدکننده قهوه فراهم کرد.
در حراج ۱ اکتبر که از طریق زوم برگزار شد، یک قهوه گیشا، ارائه‌شده توسط Boquete، قهوه MD Estate مستقر در پاناما بالاترین پیشنهاد ۶۴.۵۰ دلار را برای هر کیلوگرم (۲۹.۰۲ دلار برای هر پوند) دست آورد.
گیشای دیگری از پاناما نیز مبلغ ۵۶ دلار به ازای هر کیلو توسط رستری مستقر در هنگ‌کنگ قیمت‌گذاری شد.
سومین قهوه پردرآمد قهوه زرد Catucaí از Fazenda Guariroba مستقر در شبکه سانکوفی برزیل بود. این مقدار به ازای هر کیلو ۲۵ دلار به خریداری از ژاپن تعلق گرفت.
منبع: daily coffee news
کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.
