دسته: اخبار

کافه اکسسوری – برخی از بزرگ‌ترین شرکای بین‌المللی قهوه در اروپا برای ایجاد یک صندوق کمک ۴۰ هزار یورویی (۴۸ هزار $ USD) برای حمایت از گروهی از کشاورزان قهوه که اخیراً تحت تأثیر طوفان‌های Eta و Iota قرار گرفته‌اند، همکاری کرده‌اند.

این صندوق از شرکای بین‌المللی قهوه (ICP) تأمین می‌شود، ابتکاری شامل هشت شرکت بزرگ بو دادن قهوه که برای کارهای پایداری بخش قهوه پیش از رقابت دور هم جمع شده‌اند.

طبق تجزیه‌وتحلیل DCN از گزارش‌های مالی سه سال گذشته، هشت شرکت رستینگ و بازرگانی شرکت‌کننده درمجموع درآمد سالانه بیش از ۱۰ میلیارد دلار قبل از سال ۲۰۲۰ داشتند.

شریک اجرای ICP یا شرکای بین‌المللی قهوه در حال حاضر در حال پردازش یک نظرسنجی در مورد جوامع روستایی در مناطقی از آمریکای مرکزی است که تحت تأثیر طوفان‌های نوامبر قرار دارد.

طبق اعلامیه اخیر ICP، این نظرسنجی نشان داد که بیش از ۵۸٪ از کشاورزان خرده‌مالک مصاحبه شده در گواتمالا و هندوراس گفتند که توفان اتا به‌تنهایی مستقیماً بر دسترسی آن‌ها به غذا تأثیر می‌گذارد.

اتا به‌عنوان طوفان رده ۴ در تاریخ ۳ نوامبر به نیکاراگوئه رسید و پس‌ازآن طوفان رده ۴ حتی در مسیری مشابه، یوتا، دو هفته بعد دیده شد.

میزان خسارت وارده طوفان‌ها به جوامع قهوه

تخمین خسارات در سرتاسر آمریکای مرکزی در حال ظهور است، اما تخمین زده می‌شود که ۱۰ هزار هکتار از مزارع تولید قهوه در هندوراس و نیکاراگوئه کاملاً یا جزئی آسیب‌دیده باشد. دولت نیکاراگوئه تخمین زده است که کل خسارات اقتصادی مربوط به طوفان در کل کشور حدود ۷۴۳ میلیون دلار یا بیش از ۶ درصد از کل تولید ناخالص داخلی است.

از طرفی شرکای بین‌المللی قهوه گفتند که این صندوق ۴۸۰۰۰ دلاری برای حمایت مستقیم از ۴۰۰ کشاورز از طریق تهیه غذا و بازسازی زیرساخت‌های آسیب‌دیده استفاده خواهد شد.

بر اساس تخمین‌های اخیر دفتر امور بشردوستانه سازمان ملل متحد، اعتقاد بر این است که طوفان اتا حداقل ۳ میلیون نفر را تحت تأثیر قرار داده و خسارت اقتصادی کل ۵/۵ میلیارد دلاری را به هفت‌کشور آمریکای مرکزی وارد کرده است.

منبع: daily coffee news

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

کافه اکسسوری – برآوردهای اولیه رسمی دولت حاکی از آن است که بیش از ۱۰ هزار هکتار (حدود ۲۵۰۰۰ هکتار) زمین کشاورزی قهوه فقط در هندوراس و نیکاراگوئه به دلیل طوفان‌های اخیر اتا و یوتا آسیب‌دیده است.

طوفان‌های آتلانتیک که دو هفته در اوایل ماه گذشته آغاز شده بودند، به‌عنوان طوفان‌های دسته ۴ شناخته می‌شوند، درحالی‌که در بیشتر نقاط آمریکای مرکزی و بخش‌هایی از مکزیک با باران‌های شدید طولانی که منجر به طغیان گسترده و لغزش زمین می‌شدند، مواجه شدند.

سازمان ملل تخمین زده است که طوفان‌ها حدود ۵.۲ میلیون نفر را در آمریکای مرکزی به ویژه هندوراس و نیکاراگوئه تحت تأثیر قرار داده و حداقل ۱۸۸ کشته برجای گذاشته‌اند، درحالی‌که صدها هزار نفر دیگر در پناهگاه‌های اضطراری مفقود و آواره هستند. انتظار می‌رود وضعیت منجر به افزایش انتقال COVID-19 و عدم امنیت غذایی در مناطق آسیب‌دیده نشود.

فراخوان سازمان بین المللی قهوه درخصوص هندوراس و نیکاراگوئه

سازمان بین‌المللی قهوه در فراخوانی از جامعه بین‌المللی قهوه برای حمایت از جوامع رشد قهوه که در اثر طوفان آسیب دیده‌اند، تخمین‌های اولیه خسارات اقتصادی و زیرساختی را از هندوراس و نیکاراگوئه که بیشترین آسیب‌دیدگی طوفان‌ها را دیدند، تهیه کرد.

خوزه سته، مدیر اجرایی ICO، هفته گذشته گفت: «ما در تلاش هستیم تا تأثیر این فاجعه مربوط به آب‌وهوا را بر زندگی و کار تولیدکنندگان قهوه در منطقه کاهش دهیم. ICO و کارکنان آن صمیمانه به مردم هندوراس و نیکاراگوئه، پاناما، السالوادور و گواتمالا تسلیت می‌گویند. مردم زندگی، خانه و معیشت خود را از دست داده‌اند. ما در حال اقدام فوری برای حمایت از دوستان خود در آمریکای مرکزی هستیم و این مسئله را با هم پشت سر خواهیم گذاشت.»

گزارش‌های شرکت ملی قهوه هندوراس CONCAFE گفته است که طوفان‌ها ۶۰ درصد از شهرهای قهوه ساز کشور و ۱۴ بخش از ۱۵ بخش تولید قهوه کشور را تحت تأثیر قرار داده است. طبق ICO، این گروه کل خسارات زمین‌های کشاورزی قهوه را ۳۴۰۹ هکتار و خسارات جزئی را ۴۱۴۴ هکتار تخمین زده است.

منبع: daily coffee news

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

کافه اکسسوری – انجمن تخصصی قهوه (SCA) و بنیاد علمی قهوه (CSF) از همکاری دوساله با شرکت بسته‌بندی، طراحی و چاپ قهوه مستقر در هاوایی برای بررسی تأثیرات بسته‌بندی بر درک خاص قهوه خبر دادند.

«پیتر جولیانو، مدیر ارشد تحقیقات SCA» و مدیر اجرایی بنیاد غیرانتفاعی علوم قهوه، در اعلامیه شروع تحقیقات را رسانه‌ای کردند.

CSF گفت: «این پروژه دانشگاهی توسط محققانی متخصص در روانشناسی، علوم غذایی و ارزیابی محصولات چند حسی هدایت می‌شود که عناصری مانند شکل بسته، اندازه، رنگ، بافت، صدا و تصاویر را کشف خواهند کرد.»

SCA و CSF تحقیق را به‌عنوان بالقوه برای شرکت‌های قهوه که در بسته‌بندی و بازاریابی قهوه‌ها، به‌ویژه برای مصرف‌کنندگان خانگی سودمند هستند، ارائه می‌دهند.

زمینه تحقیقات آکادمیک در مورد ادراک چند حسی در قهوه در طول تاریخ بسیار کم بوده است، اما چندین پروژه جالب در سال‌های اخیر بررسی کرده‌اند که چگونه تأثیرات بسته‌بندی قهوه بر درک و تصمیم‌گیری خرید مصرف‌کننده تأثیر می‌گذارد.

ادراک چند حسی همچنین از طریق رویدادهای Sensory Summit (ایالات‌متحده و انگلستان) و انجمن حسی (آسیا) مربوط به متخصصان صنعت درزمینهٔ قهوه موردتوجه قرارگرفته است.

علاوه بر پروژه تحقیقاتی بسته‌بندی، CSF اخیراً اعلام کرد که برای بررسی استخراج اسپرسو شرکای تحقیقاتی خود را در دانشگاه اورگان، دانشگاه ایالتی اورگان و دانشگاه پورتسموث (انگلیس) به خدمت گرفته است.

CSF گفت که انتظار دارد تحقیقات بسته‌بندی در سال‌های آینده در مقالات دانشگاهی، گزارش مطبوعات و سخنرانی‌ها در رویدادهای صنعت ارائه شود.

منبع: daily coffee news

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

کافه اکسسوری – گروه رانسیلیو مستقر در ایتالیا یک مرکز آموزش آنلاین برای تکنسین‌های دستگاه اسپرسو ایجاد کرده است.

مرکز آموزش دیجیتال گروه رانسیلیو کلیه دوره‌های آموزشی فنی موجود گروه را برای کلیه ماشین‌آلات موجود در خطوط Rancilio، Rancilio Specialty، Egro و Promac به‌صورت آنلاین ارائه می‌دهد که درمجموع طیف وسیعی از ماشین‌آلات را از سنتی تا فوق اتوماتیک پوشش می‌دهد.

این پلتفرم به تکنسین‌ها دسترسی رایگان دوره‌ها را می‌دهد و همچنین تکنسین‌ها و مربیان می‌توانند با نماینده مشتری رانسیلیو خود برای ایجاد یک برنامه دوره‌ای سفارشی کار کنند.

داوید بکالیا، رئیس پشتیبانی مشتری در گروه رانسیلیو، در اعلامیه مرکز آموزش دیجیتال جدید گفت: «ما همه دوره‌های فنی خود را به‌صورت آنلاین برگزار خواهیم کرد و آن‌ها را در صورت تقاضا برای همه مشتریان خود در دسترس قرار می‌دهیم. ما یکی از اولین تولیدکنندگان دستگاه‌های قهوه هستیم که دوره‌های آموزشی مجازی را از راه دور ارائه می‌دهیم. ما تصمیم گرفته‌ایم که روی مردم سرمایه‌گذاری کنیم و شبکه گسترده‌ای از تکنسین‌های بسیار ماهر را در سراسر جهان آموزش آنلاین دهیم.»

این شرکت مجموعه‌هایی برای تولید فیلم در مراکز تربیت‌بدنی خود ساخته و گفته است که در حال کار بر روی یک سری جدید از آموزش‌ها است که شامل یک کتابخانه فیلم آموزشی Rancilio Group خواهد بود. علاوه بر این، گروه رانسیلیو از مجموعه‌هایی برای میزبانی سمینارهای زنده استفاده می‌کند که در آن مشتریان می‌توانند مستقیماً با مربیان تعامل داشته باشند.

منبع: daily coffee news

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

کافه اکسسوری – ۳۰ تولیدکننده قهوه در برزیل با غلبه بر انبوه چالش‌های ناشی از بیماری همه‌گیر کرونا در این فصل برداشت، برنده جوایز کیفیت قهوه سبز جام تعالی برزیل ۲۰۲۰ (COE) شده‌اند.

قهوه‌های برنده‌شده – به گفته هیئت‌داوران بین‌المللی، هرکدام بین ۸۷.۲۱ و ۹۰.۰۳ امتیاز کسب کرده‌اند – از شش منطقه اصلی رشد قهوه در سراسر برزیل هستند و انواع مختلف قهوه را نیز نمایندگی می‌کنند. همه قهوه‌های برنده به‌عنوان تعداد زیادی با فرآیند طبیعی یا مقدار زیادی با فرآیند طبیعی پالپ مشخص شدند.

سازمان اتحادیه اروپا، اتحاد برای تعالی قهوه، واقع در پورتلند، اورگان، اظهار داشت که امیدوار است کیفیت ارائه‌شده در لیست قهوه‌های برنده در بازار از طریق حراج آنلاین در دسترس اعضای ACE در روز پنجشنبه، ۱۰ دسامبر قرار بگیرد.

برزیل هشتمین و آخرین حراج COE سال ۲۰۲۰ برای ACE خواهد بود که اتفاقاً نرخ‌های زودرس برندگان برای عضویت در سال ۲۰۲۱ را نیز ارائه می‌دهد. این گروه گفت که قیمت‌های تخفیف خورده تا ۴ دسامبر ادامه خواهد داشت.

اطلاعیه برندگان جام تعالی برزیل

در اطلاعیه‌ای از برندگان برزیل که توسط ACE، اتحادیه قدیمی قهوه برزیلی، رئیس سابق انجمن قهوه تخصصی برزیل و قاضی رئیس COE برزیل ۲۰۲۰، سیلویو لایت، پیشنهاد شد، شرایط آب و هوایی در سراسر برزیل منجر به کیفیت محصول فوق‌العاده بالا در میان برخی از تولیدکنندگان برزیل در سال ۲۰۲۰ شده است.

دو قهوه برتر در جام تعالی برزیل برای اولین بار در این مسابقه شرکت کردند، ازجمله تعداد زیادی Catucaí ۷۸۵ طبیعی پالپ شده از لوئیز ریکاردو بوزی پیمنتا د سوزا در اسپیریتو سانتو.

علی جانستون از قهوه Caravela که به‌عنوان یکی از مراکز داوری بین‌المللی مسابقه ایجادشده به دلیل همه‌گیری، در ACE گفت: «تیم ما از پیچیدگی، تنوع و کیفیت کلی قهوه برزیل در این رقابت خوشحال شد و استاندارد بسیار بالا در سال جاری را شاهد خواهیم بود.»

قیمت‌های قرعه‌کشی برنده جام تعالی برزیل در سال ۲۰۲۰ از ۴ دلار در هر پوند شروع می‌شود و تعداد زیادی در جعبه‌های ۳۰ کیلویی حاوی دو کیسه ۱۵ کیلویی بسته‌بندی‌شده در خلأ حمل می‌شود.

منبع: daily coffee news

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

کافه اکسسوری –  انجمن تخصصی قهوه (SCA) اعلام کرده است که از محققان دانشگاه اورگان در اوژن را برای هدایت یک پروژه چهارساله در مورد استخراج اسپرسو دعوت کرده است.

با حمایت مالی از شرکت تجهیزات اسپرسو مستقر در ایتالیا، گروه Simonelli Group، این پروژه تحقیقاتی در اکتبر گذشته به‌عنوان ابتکار SCA و بنیاد علمی قهوه (CSF) اعلام شد.

این گروه‌ها می‌گویند که این تحقیق تحت عنوان «به‌سوی درک عمیق‌تر استخراج اسپرسو» برای ایجاد دستورالعمل‌های رسمی برای پارامترهای استخراج و ایجاد اولین نمودار کنترل دم آوری اسپرسو مورداستفاده قرار خواهد گرفت. SCA در حال حاضر یک نمودار کنترل دم برای قهوه فیلتری را حفظ می‌کند، اگرچه که آن نیز در مرحله تجدیدنظر از طریق تحقیقات علمی قرار دارد.

هدایت تیم دانشگاه اورگان در تحقیق اسپرسو، شیمی‌دان کریستوفر هندون خواهد بود. با توجه به کارهای تأثیرگذار هندون درگذشته شامل قهوه و آب و بهبود ثبات اندازه ذرات قهوه آسیاب شده از طریق خنک کردن، این نام ممکن است برای متخصصان قهوه آشنا باشد. هندون اخیراً بخشی از تیم محققانی بود که دستورالعمل‌های سنتی در استخراج اسپرسو را به چالش کشید.

همچنین استاد تحقیق دانشگاه ایالتی اورگان مایکل سی کیان و الیزابت توماسینو خواهند بود. محققان دانشگاه پورتسموث (انگلستان) نیز بر اساس اعلامیه SCA در این تحقیقات شرکت خواهند کرد.

SCA گفت تیم تحقیقاتی متشکل از دانشمندان حسی، شیمی‌دانان و ریاضیدانان است که نحوه تأثیر پارامترهای دمش اسپرسو بر روی خواص شیمیایی، حسی و لذت شناختی را بررسی خواهند کرد.

SCA انتظار دارد نتیجه کار «مجموعه‌ای از ابزارهای جدید باشد که نویدبخش تغییر روش اندازه‌گیری اسپرسو است، ازجمله ایجاد دستگاهی برای ارزیابی سریع شیمی و طعم قهوه.»

منبع: daily coffee news

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

کافه اکسسوری – صنعت تولید و بازدهی قهوه کلمبیا باوجود شرایط پرفرازونشیب در سال ۲۰۲۰، با ورود به فصل اصلی برداشت، موجی از خوش‌بینی را تجربه می‌کند.

باوجود کمترین برداشت در اواسط فصل از آوریل تا ژوئن، قهوه کلمبیا با ثبت رکوردهایی که در ابتدای ورود به سه‌ماهه آخر سال پایدار مانده بود، امید را به این صنعت بازگرداند. علاوه بر این، میزان مناسب بارندگی در طول فصل مرطوب به کمک محافظت از محصولات در برابر سوسک مخرب قهوه یا «سوسک بروکا» به این خوش‌بینی کمک کرده است.

حتی با اختلال مداوم ناشی از COVID-19، انتظارات زیادی در سراسر صنعت کلمبیا وجود دارد که این محصول بتواند یکی از سودآورترین محصولات در سال‌های گذشته باشد.

قرارداد پرداخت حداقل هزینه‌ها و بازدهی قهوه کلمبیا

طی پنج سال گذشته، قیمت‌های کند جهانی کالاها و تأثیرات تغییرات آب و هوایی نگرانی مداوم برای ده‌ها هزار کشاورز خرده‌ریز که ستون فقرات این صنعت هستند، به وجود آورده بود.

برای بیان این موضوع، بین دسامبر ۲۰۱۷ و ژوئیه ۲۰۱۹، فقط دو ماه وجود داشت که نرخ خرید داخلی ارائه‌شده توسط اتحادیه پرورش‌دهندگان قهوه کلمبیا بالاتر از برآورد هزینه تولید و بازدهی قهوه کلمبیا بود.

ازآنجاکه اکثر تولیدکنندگان محصولات درجه‌یک تجاری مستقیماً به FNC می‌فروشند، چنین قیمت‌های پایین برای صنعت یک مسئله فوری بود. برای مقابله با این موضوع، دولت کلمبیا در ابتدای سال با ایجاد یک صندوق تثبیت قیمت قهوه (el Fondo de Estabilización de Precios del Café) توافق‌نامه‌ای تاریخی با FNC انجام داد. این امر در صورت کاهش قیمت بازار در زیر قیمت تولید که با نرخ بار محاسبه می‌شود، حداقل نرخ کف تولیدکنندگان را تضمین می‌کند.

قیمت‌های بالا، فشارهای تورمی را به همراه دارد

درحالی‌که طی سال‌های اخیر صنعت و بازدهی قهوه کلمبیا با قیمت‌های پایین روبرو بوده است، صندوق تثبیت قیمت تازه تأسیس از زمان معرفی آن نیازی به ایجاد آن نداشته است. از پایان سال گذشته قیمت هر بار در حال افزایش است.

همان‌طور که مانوئل لوندوئو، در Finca Las Brisas توضیح داد: «بسیار عالی بوده است که اکنون در یک قیمت تاریخی هستیم. ما سال‌هاست که این قیمت‌ها را نمی‌بینیم. برای تولیدکننده قهوه، این قیمت‌ها عالی است.»

بااین‌حال، همه تولیدکنندگان لوبیای خود را مستقیماً به FNC نمی‌فروشند، بنابراین همه نمی‌توانند با نرخ خرید فوق پول نقد کنند. تولیدکنندگان تخصصی قهوه، به‌ویژه کسانی که فرآیندهایی مانند فرآورده‌های طبیعی یا تخمیر تولید می‌کنند، مجبور به فروش از طریق تأمین‌کنندگان خصوصی هستند زیرا FNC فقط محصولات شسته شده را خریداری می‌کند. قیمت این محصولات معمولاً به‌صورت جداگانه و بین تولیدکننده و عرضه‌کننده مذاکره می‌شود. درحالی‌که محصولات ویژه معمولاً قیمت‌های بالاتری را کنترل می‌کنند، تولیدکنندگان تخصصی وقتی در چارچوب نرخ خرید FNC قرار می‌گیرند با عدم اطمینان بیشتری روبرو می‌شوند.

تأثیر دیگری که نرخ بالای خرید FNC دارد بر سایر هزینه‌های زنجیره تأمین مانند حمل‌ونقل و فرآوری است. با پول بیشتر به دنبال همان مقدار منابع محدود، این امر ناگزیر به تورم قیمت منجر می‌شود.

بااین‌حال، صرف‌نظر ازآنچه ۲۰۲۱ به ارمغان می‌آورد، خبر خوبی است که تولیدکنندگان کلمبیا محصول ۲۰۲۰ را با قیمت‌های بالا و بازدهی قوی بسته می‌کنند، به‌ویژه اگر در چارچوب دشواری‌های صنعت طی چند سال گذشته قرار گیرد.

منبع: daily coffee news

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

کافه اکسسوری – انجمن تخصصی قهوه (SCA) اعلام کرد که مسابقات قهرمانی جهانی قهوه ۲۰۲۱ در رشته رست قهوه، قهرمانی جهانی قهوه دم آوری و قهرمانی هنر جهانی لاته قرار است در طی نمایشگاه بین‌المللی قهوه تایوان در تایپه، ۱۹ تا ۲۲ نوامبر ۲۰۲۱ برگزار شود.

ما در اینجا به‌راحتی از اصطلاح «مسابقات قهرمانی ۲۰۲۱» استفاده می‌کنیم، زیرا بسیاری از رقبا برندگان ملی خواهند بود که قرار بود در مسابقات جهانی قهوه ۲۰۲۰ که به دلیل بیماری همه‌گیر COVID-19 لغو شد، شرکت کنند.

مسابقات جهانی قهوه ۲۰۲۱ باقیمانده – ازجمله باریستا، جام بریورز، جام تسترها و سزوه / ایبریک – در حال حاضر قرار است هم‌زمان با رویداد جهانی قهوه ۲۰۲۱ در آتن، یونان برگزار شود.

نمایشگاه بین‌المللی قهوه تایوان در مرکز نمایشگاهی نانگانگ در حاشیه شرقی تایپه برگزار می‌شود. به گفته برگزارکنندگان نمایشگاه، این رویداد بیش از ۲۰ هزار بازدید را در طول سه روز در سال ۲۰۱۹ به همراه داشته است و ۷۹۵ غرفه دار نیز در آن شرکت کرده‌اند.

طبق اعلامیه امروز SCA’s World Coffee Events، تخمین زده می‌شود که ۴۰۰۰ رست قهوه در تایوان وجود داشته باشد و رقبای قهوه از کشور جزیره به‌ویژه در مرحله رقابت جهانی ظاهر خوبی داشته‌اند. قهرمانان گذشته قهوه جهان که از تایوان استقبال می‌کنند شامل برگ وو (باریستا، ۲۰۱۶)، چاد وانگ (جام بریورز، ۲۰۱۷)، پانگ-یو لیو (تست دهندگان جام جهانی، ۲۰۱۴)، جکی لای (رستینگ، ۲۰۱۴) هستند.

منبع: daily coffee news

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.

کافه اکسسوری – بیماری گیاه قهوه معروف به زنگ‌زدگی برگ قهوه (CLR) در جزیره بزرگ هاوایی، بزرگ‌ترین جزیره تولیدکننده قهوه در این ایالت کشف‌شده است.

خدمات شناسایی ملی وزارت کشاورزی ایالات‌متحده وجود این بیماری قارچی را که به‌طور رسمی Hemileia Vastatrix نامیده می‌شود، در نمونه‌های جمع‌آوری‌شده توسط یک پرورش‌دهنده قهوه در منطقه Holualoa، جنوب Kailua-Kona تأیید کرد.

این کشف دو هفته پس از کشف زنگ‌زدگی برگ قهوه برای اولین بار در ایالت هاوایی صورت گرفت. این نمونه‌ها از یک مزرعه قهوه در منطقه هایکو در جزیره مائوئی تهیه شده است.

مقامات کشاورزی کشور هنوز زنگ‌زدگی برگ را در سایر جزایر هاوایی کشف نکرده‌اند و نمونه‌های مزرعه‌ای در هیلو در جزیره بزرگ منفی بوده است.

کشف زنگ‌زدگی برگ در چندین جزیره هاوایی و به‌ویژه جزیره هاوایی – که شامل منطقه در حال رشد Kona است و بیشترین حجم ایالت را تولید می‌کند – تهدیدی جدی برای بخش قهوه هاوایی است، زیرا این بیماری می‌تواند به‌سرعت گسترش یابد و محصولات قهوه را از بین ببرد.

فیلیس شیمابوکورو-گایزر، رئیس HBOA، در بیانیه مطبوعاتی گفت: «با ادامه بررسی‌ها در سراسر ایالت، وزارت کشاورزی هاوایی در حال آماده‌سازی برای ایجاد قوانینی موقت است که امیدوار است از گسترش قارچ در جزایر آلوده جلوگیری کند.»

دیده شدن زنگ‌زدگی برگ قهوه برای نخستین بار

این بیماری قارچی اولین بار در دهه ۱۸۶۰ در آفریقای شرقی و سریلانکا شناسایی شد و از آن زمان در سراسر جهان قهوه ساز جای خود را باز کرد. کشاورزان قهوه خرده‌مالک در مناطقی از جهان رشد قهوه در آمریکای جنوبی، آمریکای مرکزی و مکزیک هنوز درگیر اپیدمی ویرانگر زنگ‌زدگی برگ هستند که از سال ۲۰۱۲ به‌سرعت در حال گسترش است.

شورای کشاورزی هاوایی تخمین زده است که تولید قهوه در ایالت هاوایی در سال ۲۰۱۹ به ارزش تقریبی ۵۴.۳ میلیون دلار منجر شده است. طبق آخرین گزارش آماری در مورد تولید قهوه در هاوایی، تقریباً ۷۲۰۰ جریب سطح زیرکشت قهوه وجود دارد که درنتیجه تقریباً ۵.۷ میلیون پوند قهوه سبز فرآوری شده دارد.

HBOA یک جلسه بزرگنمایی را برای جمعه، ۱۳ نوامبر، برای بحث در مورد یک قانون موقت برای محدود کردن حرکت گیاهان قهوه در سراسر جزایر هاوایی در نظر گرفته است. اداره کشاورزی هاوایی یک راهنمای درست برای تولیدکنندگان در رابطه با تشخیص و گزارش عفونت‌های احتمالی CLR تهیه‌کرده است.

در همین حال، انجمن قهوه هاوایی یک صفحه وب برای پروتکل بهداشتی CLR ایجاد کرده است. انجمن صنعت همچنین یک وبینار چند جلسه‌ای برنامه‌ریزی کرده است که از پنجشنبه ۱۹ نوامبر برای تولیدکنندگان قهوه برای مدیریت کوتاه‌مدت و همچنین استراتژی‌ها و تحقیقات، منابع و مقررات در رابطه با زنگ‌زدگی برگ‌ها تهیه‌شده است.

منبع: daily coffee news

کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.