کافه اکسسوری – هماهنگ‌کننده بازاریابی و ارتباطات بخش SCA ایتالیا ، به ما می‌گوید که چگونه شبکه داوطلب این فصل SCA Community Spotlight برای حمایت از متخصصان قهوه ایتالیایی در طی بیماری همه‌گیر ویروس کرونا بسیج شده است.
بین مارس و مه سال جاری، ایتالیا با سخت‌ترین قرنطینه در کل اروپا روبرو شد. ایتالیا به‌عنوان اولین کشور غربی که به بیماری همه‌گیر ویروس کرونا مبتلا شد، بلافاصله اقدامات شدید محدودکننده‌ای مانند قطع کامل کلیه فعالیت‌های غیرضروری تولید را تا زمان ممنوعیت سفر اتخاذ کرد. رستری‌ها، بارها، مغازه‌ها و دفاتر ماه‌هاست که در یک حالت غیرواقعی ترس و سکون تعطیل هستند. برای SCA ایتالیا ، قرنطینه لحظه‌ای از یک بازتاب مهم بوده است که در آن ما مقادیری را که انجمن را از هم متمایز و منحصربه‌فرد می‌کند، کشف کردیم. انسجام، همبستگی و همکاری ارزش‌های اساسی بودند که فعالیت ایتالیایی را برای کمک به راه‌اندازی مجدد جامعه خود با اشتیاق هدایت کردند.
با شروع ۴ مه، تاریخی که بازگشایی بارها و رستری‌ها را در سطح ملی تحریم می‌کند، SCA ایتالیا چندین طرح آنلاین را برای متخصصان قهوه آغاز کرد که پس از دو ماه کار خود را بازگشایی کردند و درنتیجه بیماری همه‌گیر ویروس کرونا مجبور به مقابله با یک محیط کاملاً تغییر یافته کرد.
ما با یک قالب پخش جریانی مستقیم جدید شروع کردیم: SCA ایتالیا «SCA Italy on Air» که در آن روزانه میزبان مصاحبه‌ها و سمینارهایی بودیم که به‌منظور ارائه دانش تخصصی و محتوای معتبر در این زمان انتقال به اعضای ما طراحی می‌شد. در جلسات زنده موضوعات مربوط به فعالیت‌های انجمن‌ها مانند آینده مسابقات و دوره‌های آموزشی که تحت تأثیر همه‌گیری بسیار تحت تأثیر قرارگرفته بودند را در بر داشت.
بااین‌حال، تمرکز اصلی بر روی مسائل و چالش‌های مربوط به بازگشایی بوده است. با تشکر از مشارکت مربیان و متخصصان صنعت، ما در SCA ایتالیا در مورد مسائل فنی عمیق در مورد روش‌های تمیز کردن، مدیریت تجهیزات، قوانین جدید برای مدیریت مواد غذایی و مدیریت فضا و غیره بحث کرده‌ایم.
منبع: sca
کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.
