روز: دی ۲۰, ۱۳۹۹

Fair trade

واژه نامه قهوه: تجارت عادلانه Fair trade

کافه اکسسوری – جالب است بدانید که گواهی تجارت عادلانه Fair trade به‌سختی در بخش قهوه تخصصی و مغازه‌ها و رستری‌های “موج سوم” در سراسر جهان دیده می‌شود. این واقعاً به این دلیل است که تجارت عادلانه برای محافظت از تولیدکنندگان در برابر هوی و هوس بازار قهوه تجاری طراحی‌شده است. در بخش تخصصی، جایی …

واژه نامه قهوه: تجارت عادلانه Fair trade ادامه »

یکنواختی آسیاب قهوه

یکنواختی آسیاب قهوه و تأثیر آن بر طعم

کافه اکسسوری – علاوه بر ترکیبات شیمیایی در قهوه به عوامل دیگری هم برای طعم نهایی قهوه باید توجه کنید. برای مثال یکدستی و یکنواختی آسیاب قهوه در طعم نهایی بسیار حائز اهمیت است. برای اطمینان از اینکه دانه‌های قهوه آسیاب شده اندازه مشابهی داشته باشند، از یک دستگاه آسیاب باکیفیت استفاده کنید. دستگاه‌های آسیاب …

یکنواختی آسیاب قهوه و تأثیر آن بر طعم ادامه »

X