کافه اکسسوری – با مشارکت بسیاری از بزرگترین شرکت‌های تجارت و بو دادن قهوه در جهان، چالش قهوه پایدار اهداف گسترده و جاه طلبانه مربوط به آب‌وهوا و کار را در راستای تبدیل قهوه به‌عنوان اولین پروژه کشاورزی پایدار در جهان اعلام کرده است.
به‌طور خاص، این گروه هدف از بین بردن ۱.۵ گیگابایت انتشار دی‌اکسید کربن تا سال ۲۰۵۰ از طریق افزایش تولید پایدار در زمین‌های کشاورزی موجود قهوه را اعلام کرد. در تلاش برای دستیابی به این هدف، اهداف مشخص‌شده برای سال ۲۰۲۵ شامل طرح‌های زیست‌محیطی به‌علاوه تلاش‌های متعدد مربوط به کار برای حمایت از حقوق کارگران و رونق بخشیدن به کشاورزی قهوه است.
این اهداف جدید در حالی برگزار می‌شود که چالش قهوه پایدار پنج سال اول خود را جشن می‌گیرد. چالش قهوه پایدار که توسط شرکت غیرانتفاعی پایدار Conservation International با بودجه اولیه از سوی استارباکس مدیریت می‌شود، با مشارکت ۱۵۰۰۰ شریک و با مشارکت رستری‌ها، شرکت‌های بازرگانی، انجمن‌های دولتی، گروه‌های تولیدکننده، خرده‌فروشان قهوه، انجمن‌های عضویت و موارد دیگر، به ۱۵۸ شریک تبدیل شده است.
توافق‌نامه قهوه
توافق‌نامه این دوره، طیف وسیعی از اهداف بلند پروازانه را ملموس می‌کند که پنج سال پیش عمدتاً در قلمرو مفهومی وجود داشته است. اهداف جدید در جلسه مجازی اعضای قهوه در چالش روز دوشنبه، ۷ دسامبر اعلام شد.
نزدیک به ۱۶۰ عضو از سراسر بخش قهوه، چالش قهوه به‌طور منحصربه‌فرد در همکاری با یکدیگر برای دستیابی به پتانسیل عظیم قهوه برای تأمین معاش میلیون‌ها نفر، کمک به تثبیت آب‌وهوا و کمک به جذب میلیاردها مشتری قهوه در تلاش برای بیشتر آینده پایدار، شرکت داشتند.
در مورد اهداف آب و هوایی برای سال ۲۰۲۵، چالش قهوه متعهد شده است ۱.۵ میلیون هکتار از پوشش درختان را بازیابی کند و از ۵۰۰ هزار هکتار جنگل محافظت کند.
اعضای چالش همچنین برای سال ۲۰۲۵ تعهد کرده‌اند: افزایش تولید خرده‌مالکان از طریق سرمایه‌گذاری در مزارع موجود ۷٪. برای حمایت از حقوق کارگران قهوه ضمن ایجاد معیارهای درآمد و دستمزد برای بسیاری از کشورهای قهوه ساز جهان؛ حاصل شود تا حداقل ۵۰٪ از قهوه سبز خریداری‌شده در سطح جهان «پایدار» تلقی شود، زیرا این نتیجه از رویه‌هایی است که از حقوق کار کشاورزان و کارگران مزرعه محافظت می‌کند، منابع طبیعی را حفظ می‌کند و به جوامع رشد قهوه سود می‌رساند.
منبع: daily coffee news
کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.
