کافه اکسسوری – انجمن تخصصی قهوه اعلام کرده است که به‌روزرسانی قوانین برای چهار رویداد قهرمانی جهانی قهوه ۲۰۲۱ که در حال حاضر برنامه‌ریزی‌شده است همراه با رویداد SCA’s World of Coffee در ژوئن آینده در آتن، یونان برگزار شود.
بسیاری از به‌روزرسانی‌ها برای ارتقا فاصله اجتماعی و کاهش تعاملات رودررو از طریق مجموعه‌های مرحله تجدیدنظر شده، تغییر در پروتکل‌های داوری سران و افزایش استفاده از جلسات آنلاین برای جهت‌گیری‌ها و بررسی‌ها طراحی شده‌اند.
برخی از تغییرات قوانین پس‌ازاین فصل مسابقه مجدداً مرور می‌شوند، درحالی‌که برخی دیگر به‌طور نامحدود باقی می‌مانند. در ادامه اطلاعیه کامل را می‌خوانیم:
قوانین و مقررات منتشرشده برای ۲۰۲۱ آتن WCC
قوانین و مقررات به‌روز شده برای مسابقات جهانی قهوه آتن در سال ۲۰۲۱ منتشر شده است. مسابقات قهرمانی جهان باریستا، جام جهانی دم آوری، قهرمانی مزه داران جام جهانی و قهرمانی سزو / ایبریک که عمدتاً بر روی اقدامات احتیاطی مربوط به COVID-19 متمرکز است که برای تسهیل تدارکات بهتر برای رقبا، مربیان، داوران و داوطلبان در این رویداد، میزبانی‌شده؛ ارائه‌شده است. نمایشگاه جهانی قهوه انجمن قهوه از ۲۳ تا ۲۶ ژوئن ۲۰۲۱ برگزار می‌شود.
در چهار مسابقه، تعدادی تغییر برای تسهیل ارزیابی داور بیشتر در مورد نوشیدنی‌ها ایجاد شده است، درحالی‌که اطمینان حاصل می‌شود که دستورالعمل‌های فاصله اجتماعی حفظ می‌شوند. بعلاوه، قوانین موجودی که برای نهادهای رقابت (CB) اعمال می‌شوند، در بخشی جدید متمرکز و شفاف شده‌اند که شامل تغییرات در قالب رقابت و روند تجدیدنظر در سطح CB است.
درنتیجه تغییرات مربوط به COVID در چشیدن سراغ داور در مسابقات جهانی باریستا، کمیته قوانین و مقررات تعدادی از قوانین موجود در مورد ارزیابی داور حسی را روشن کرده است تا روند امتیازدهی کنونی را با دقت بیشتری محصور کند.
ما می‌فهمیم که این به‌روزرسانی قوانین در یک زمان نامعلوم برای رقبا در سراسر جهان راه‌اندازی می‌شود – ما هیچ تغییری ایجاد نکرده‌ایم که بر روی امتیازات یا وزن کلی برای هر قهرمانی تأثیر بگذارد تا ضمن ایجاد اقدامات احتیاطی بیشتر در رویداد WCC، تأثیر را برای رقبا به حداقل برسانیم.
منبع: daily coffee news
کافه اکسسوری را در اینستاگرام نیز دنبال کنید.
